Фаршированный болгарский перец

Нужно ли варить перец перед фаршированием?

Неа! В некоторых рецептах перец нужно отварить или запечь перед начинкой, но здесь это не обязательно. Они запекаются с начинкой достаточно долго, чтобы перец прожарился. Налейте небольшое количество воды на дно формы для запекания и плотно заверните ее в фольгу, чтобы создать пар, который поможет им приготовиться!

Как приготовить фаршированный перец заранее?

Мне нравится готовить перец и хранить его в пакете с застежкой-молнией в холодильнике. Затем я сделаю начинку и храню ее в герметичном контейнере в холодильнике. Затем я нарежу сыр и положу его в другой пакет с застежкой-молнией. Когда будете готовы, просто нафаршируйте перцы начинкой, сверху посыпьте сыром и запекайте. Это отличный рецепт, который поможет вам подготовиться к напряженным будним вечерам.

Выход:

6порция(и)

 

Время подготовки:

пятнадцатьминут

 

Время приготовления:

1час

 

Общее время:

1часпятнадцатьминут

 

Ингредиенты

• 6

  целые болгарские перцы (при необходимости можно использовать 8 шт.)

• 3 Ст.л.

  оливковое масло, разделенное

• 8 унция

  нежирный говяжий фарш

• Соль и перец для вкуса

  как приготовить ребрышки

• 1

  средний лук, нарезанный

• 3

  зубчики чеснока, мелко нарезанные

• 1

  большие кабачки, нарезанные кубиками

• 4

  помидоры рома, нарезанные кубиками

• 1 в.

  вареный рис (подойдет смесь белого и коричневого)

• 2 в.

  тертый сыр «Перп Джек», разделенный на части

Направления

• 1.  Шаг1 Срежьте с перцев верхушки. Удалите и выбросьте стебли, затем мелко нарежьте верхушки; отложить. Удалите семена и как можно больше мембран. Поместите в пакет с застежкой-молнией в холодильник.
  2.  Шаг2 В большой сковороде нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на средне-сильном огне. Добавьте говядину, приправьте солью и перцем и готовьте, разбивая комочки, до полной готовности мяса. Убрать на тарелку.
  3.  Шаг3 Добавьте в сковороду оставшуюся столовую ложку оливкового масла. Добавьте лук и нарезанный перец и готовьте, пока они не начнут размягчаться, 3–4 минуты. Добавьте чеснок и кабачки и готовьте еще минуту. Добавьте помидоры и приправьте еще солью и перцем. Готовьте, пока все не прогреется, затем добавьте говядину и рис. Попробуйте и отрегулируйте приправы. Добавьте 1 1/2 стакана сыра. Дайте смеси остыть и храните ее в герметичном контейнере в холодильнике. Храните лишний сыр в небольшом контейнере в холодильнике. (Все ингредиенты могут храниться в холодильнике до 3 дней.)
  4.  Шаг4 Когда вы будете готовы готовить ужин, разогрейте духовку до 350°F.
  5.  Шаг5 Поместите перцы срезом вверх в форму для запекания, достаточно большую, чтобы они могли держаться вертикально. Наполните перцы рисовой смесью и посыпьте каждый сверху оставшейся половиной стакана сыра. На дно формы для запекания налейте небольшое количество воды. Накрыть фольгой и запекать 30 минут. Снимите крышку и запекайте, пока перец не станет мягким, а сыр не расплавится и не подрумянится, еще 15–20 минут. Подавайте горячим!

Ох, обожаю это блюдо. И в этом новом видео я показал это в виде готового набора для еды! Это относительно быстрое и быстрое видео… но оно также относительно длинное — 2,5 минуты. Но он насыщен событиями (и, как всегда, немного странным. Ха).

Надеюсь, вам понравится, друзья! Удобная распечатка денди также приведена ниже.