Это восхитительный рецепт, которым Занни однажды поделилась со мной — восхитительный соус из черноглазого гороха, теплый, а не холодный, который открывает множество интересных текстур и вкусов. Кроме того, вы можете смешать его в миске или прямо в форме для выпечки, что означает меньше посуды, которую нужно мыть. Впервые я опубликовал его еще в 2010 году и с тех пор делаю его почти каждый Новый год. Это идеальный способ получить удачливую черноглазую горошину. Даже те, кому они не нравятся, полюбят этот соус! Это также отличный вариант для вечеринки в игровой день!
Полностью ли готов консервированный черноглазый горошек?
Да, именно поэтому эта закуска такая быстрая и легкая. Вместо этого вы можете использовать около 2 чашек черноглазого гороха, который вы приготовили сами.
Можно ли заранее приготовить соус из черноглазого гороха?
Конечно. Просто все перемешайте, положите в форму для запекания, накройте крышкой и поставьте в холодильник, пока не будете готовы запекать! Возможно, вам придется запекать еще несколько минут. Очень просто.
Что подавать с соусом из черноглазого гороха?
Мне больше всего нравятся чипсы тортилья и фритос. Любой крепкий крекер тоже подойдет. Вы также можете использовать сельдерей, если вам нравятся такие вещи. Но чипсы для меня!
Подробнее о рекламе — читайте ниже.- Выход:
- 12порция(и)
- Время подготовки:
- 10минут
- Время приготовления:
- 30минут
- Общее время:
- 40минут
Ингредиенты
Сохранить рецепт- 1
(14 унций) банка черноглазого горошка
- 1/4
лук, мелко нарезанный
- 1/4 в.
сметана
- 8
ломтики маринованного халапеньо, нарезанные
- 1 в.
тертый острый сыр чеддер
- 3 Ст.л.
окунать
Острый соус по вкусу
Соль и черный перец по вкусу
Направления
- Шаг1Разогрейте духовку до 350°F. Слейте воду с черноглазого горошка и добавьте его в миску. Частично разомните горох, оставив часть целым. Добавьте все остальные ингредиенты, перемешайте.
- Шаг2Выложите смесь в форму для запекания емкостью 1 1/2 литра и запекайте 20–30 минут, пока она не станет горячей и пузырчатой. Подавайте с чипсами из тортильи!
Совет: если они у вас есть, вы можете использовать консервированные черноглазый горошек и халапеньо (они консервируются вместе). Если вы сделаете это, вы можете не добавлять дополнительные халапеньо.
Вам понадобится банка черноглазого горошка. На самом деле Занни использует тот, который консервирован с халапеньо, поэтому, если они у вас есть, возьмите их.
Мне удалось купить только простые, поэтому я взяла еще несколько халапеньо в банках.
Еще вам понадобится лук…
Немного сметаны…
Какой-то консервированный соус…
Немного острого чеддера… (Важное примечание: версия с пониженным содержанием жира была серьезной ошибкой при покупке продуктов. Не повторяйте ту же ошибку, что и я.)
Немного острого соуса — Чула или Табаско подойдут…
И немного соли и перца.
Начните с того, что слейте воду с черноглазки…
И выливаем их в миску.
Затем разомните их вилкой…
Оставьте несколько кусочков здесь и там для текстуры.
Далее мелко нарезаем лук...
И бросаем в миску.
Затем добавьте немного сметаны. Придает приятную кремовую текстуру.
Далее, если вы не используете черноглазый горошек с халапеньо, бросьте несколько ломтиков халапеньо на разделочную доску…
Порубите их…
И бросаем их в миску.
Натрите чеддер и добавьте его в смесь…
Затем добавьте немного сальсы…
И немного острого соуса…
Рецепты запеканки на завтрак для женщины-пионера
И много соли и перца.
Перемешайте, а затем выложите в форму для запекания (это миска, в которой я это смешивала!)
Выпекайте его 20–30 минут или пока он не станет горячим, пузырьковым и золотисто-коричневым сверху.
Подавайте с чипсами из тортильи!
И да, я надеюсь поправить маникюр до Нового года. Просто моя девочка сделала мне маникюр… и этот лак для меня немного сентиментален.
Это моя история, и я придерживаюсь ее.
Всем чудесной, праздничной и безопасной встречи Нового года. До встречи в 2011 году!
Любовь,
Женщина-пионер
