Во-первых, приготовить спаржу проще простого. Во-вторых, запекание гораздо вкуснее, чем приготовление на пару. В-третьих, это блюдо, которое готовится в последнюю минуту и может быть доставлено из холодильника на блюдо примерно за двенадцать минут. В-четвертых, его можно подавать отдельно или использовать в любом количестве гарниров или салатов.
Кто, черт возьми, может с этим спорить?
салат из помидоров, моцареллы и базилика
Приготовьте этот рецепт спаржи, чтобы он сочетался с вашим Пасхальная ветчина . Вы будете рады, что сделали это.
Как лучше всего приготовить спаржу?
В духовку, детка! Самое приятное в этом рецепте то, что спаржа немного подрумянивается и местами обугливается, но при этом становится достаточно нежной (не сырой и не мягкой). За это вам следует поблагодарить духовку. Духовка также делает этот метод исключительно быстрым и простым!
Стоит ли отламывать концы спаржи?
Вам нужно удалить концы спаржи. Они могут быть жесткими и древесными, и их довольно неприятно жевать. Но вместо того, чтобы отламывать концы, лучше отрезать их ножом. Просто соберите пучок спаржи и сразу отрежьте концы. Использование ножа сделает спаржу более красивой на вид и позволит добиться большей точности, так что вам не придется отрезать больше, чем хотелось.
Подробнее о рекламе — читайте ниже.- Выход:
- 4порция(и)
- Время подготовки:
- 5минут
- Общее время:
- пятнадцатьминут
Ингредиенты
Сохранить рецепт- 1
пучок спаржи
- 4
до 5 ст. оливковое масло
Кошерная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Направления
- Шаг1Разогрейте духовку до 425°F.
- Шаг2Тщательно вымыв спаржу, сложите ее вместе и отрежьте жесткое/толстое дно примерно на дюйм.
- Шаг3На противне с бортиками разложите спаржу в один слой. Высушите их как можно сильнее, так как вы не хотите, чтобы вода «выпаривала» спаржу в духовке.
- Шаг4Обильно сбрызните спаржу оливковым маслом, затем обильно посыпьте спаржу солью и перцем.
- Шаг5Запекайте спаржу около 10 минут. Секрет здесь в том, чтобы духовка была очень горячей, чтобы спаржа могла начать подрумяниваться снаружи, не пережариваясь и не становясь слишком хрупкой. Вы хотите, чтобы готовая спаржа все еще была вкусной. Наслаждаться!
готовим тыквенный пирог
Главное, что касается спаржи, — не переусердствовать.
Просто возьмите любую спаржу, которую найдете в магазине. Для запекания лучше чем толще — он не станет слишком мягким и не слишком быстро станет гибким.
После того, как вы тщательно вымоете спаржу, просто сложите ее вместе и отрежьте жесткую/толстую нижнюю часть на дюйм или около того. Некоторые люди придумывают и сдирают дно, но меня такие вещи не волнуют.
Кроме того, если потом вам откусит сильно, вы можете просто сплюнуть его в салфетку. Вы будете рядом с семьей.
Разложите спаржу одним слоем на противне с бортиками. Высушите ее как можно сильнее, так как вы не хотите, чтобы вода «выпаривала» спаржу в духовке.
Начните с того, что обильно сбрызните спаржу оливковым маслом. На такое количество спаржи я, наверное, употребил добрых четыре или пять столовых ложек. Не экономьте!
Вам надоело мое высказывание «не скупитесь?» Потому что я почти говорю это хотя бы один раз в каждом рецепте.
После этого щедро посыпьте спаржу кошерной солью.
(Вы также можете использовать обычную соль. Но кошерная более щадящая.)
Затем действительно отправляйтесь в город со свежемолотым черным перцем.
Для этого блюда лучше всего подойдет свежемолотый.
Теперь просто поставьте противень в разогретую до 425 градусов духовку и запекайте спаржу около десяти минут. Секрет здесь в том, чтобы духовка была очень горячей, чтобы спаржа могла начать подрумяниваться снаружи, не пережариваясь и не становясь слишком хрупкой. Вы хотите, чтобы готовая спаржа все еще была вкусной.
торты и рецепты
Вот они после обжарки. Трудно сказать, но места, где спаржа касалась сковороды, красивые и коричневые. И степень готовности была просто идеальной — они были определенно нежными, но не мягкими и не слишком мягкими.
Огромное блюдо станет красивым и вкусным дополнением к любому обеденному столу.
Но настоящая красота наступает на следующий день, когда вы едите их холодными из холодильника.
Это то, из чего состоят сны, связанные с овощами.
