Откуда появились хот-доги в беконе?
Никто не знает, кто был первым гением, завернувшим хот-дог в бекон, но это очень популярная уличная еда в Тихуане, Мексика, где их часто украшают ароматными мексиканскими блюдами, такими как кукуруза, халапеньо, крема и кесо фреска. . Местные жители называют Тихуану «TJ», поэтому, естественно, их хот-доги в беконе известны как «TJ Dogs».
Как завернуть хот-доги в бекон?
Начните с надрезания хот-догов тонкими надрезами, примерно каждый дюйм. Это не позволит хот-догам расколоться во время приготовления и впитать аромат бекона во время приготовления. Затем оберните бекон вокруг хот-дога по спирали, слегка перекрывая друг друга. Проткните обернутый беконом хот-дог зубочистками с обоих концов, чтобы бекон не раскрутился во время приготовления и не стал хрустящим.
Какой бекон лучше всего подходит для хот-догов в беконе?
Рецепт королевской глазури без безе
Для этого рецепта лучше всего подходят тонкие ломтики бекона, разрезанные по центру. Ломтики бекона, разрезанные по центру, короче, поэтому на конце хот-дога не останется остатков бекона. Для этого рецепта тонкие ломтики лучше, чем толстые, потому что более толстый бекон готовится дольше, и его сложно сделать хрустящим.
Что содержится в хот-догах в беконе?
Почти что угодно! Выбирайте классику с луком, солеными огурцами, горчицей и кетчупом или приправьте ломтиками халапеньо, острым соусом или шрирачой. Небо это предел!
- Выход:
- 8порция(и)
- Время подготовки:
- 10минут
- Общее время:
- 35минут
Ингредиенты
Сохранить рецепт- 8
хот-доги из говядины
- 8
нарезает тонкий бекон по центру
- 1/2 чайная ложка
чесночный порошок, по желанию
- 1/2 чайная ложка
порошок чили, по желанию
- 8
булочки для хот-догов
ломтики маринованного халапеньо для украшения
Нарезанный красный лук для украшения
Кетчуп, для украшения
Горчица, для украшения
Картофельные чипсы, для подачи
Направления
- Шаг1Для выпекания: Разогрейте духовку до 375°. Застелите противень с бортиками фольгой. Поместите решетку, пригодную для использования в духовке, на противень.
- Шаг2Сделайте в каждом хот-доге неглубокие диагональные надрезы на расстоянии примерно 1 дюйм друг от друга. Оберните каждый хот-дог по кусочку бекона и закрепите его деревянной палочкой на каждом конце. Посыпьте обе стороны хот-дога, завернутого в бекон, чесночным порошком и порошком чили, если хотите.
- Шаг3Поместите хот-доги на решетку и запекайте, пока бекон не станет хрустящим, 20–25 минут, перевернув их в середине времени запекания.
- Шаг4Приготовление на гриле: перейдите к шагу 2, как указано. Разогрейте гриль до средней температуры (от 350 до 375°). Поместите обернутые беконом хот-доги на решетку гриля и жарьте, время от времени переворачивая, пока бекон не станет хрустящим, 8–10 минут.
- Шаг5Добавьте хот-доги в беконе к булочкам с халапеньо, красным луком, кетчупом и горчицей. Подавайте с картофельными чипсами.
Устройте бар с начинками и позвольте людям наполнять свои хот-доги так, как им нравится! Они также восхитительны с помидорами черри, авокадо, острым соусом, кинзой и фреской кесо.
