Картофельная запеканка с сыром

Можно ли заранее приготовить сырно-картофельную запеканку?

Вы уверены, что можете. Вот что делает его таким замечательным для праздничной кулинарии! Вы можете приготовить эту запеканку заранее, за 2 дня, и хранить ее под крышкой и без выпечки в холодильнике. Только не забудьте перемешать и добавить начинку непосредственно перед запеканием, чтобы она оставалась хрустящей.

Что хорошо сочетается с сырно-картофельной запеканкой?

Самое лучшее в сырно-картофельной запеканке (ну, помимо ее вкуса) — это то, насколько она универсальна. Вы можете подать эту заранее приготовленную запеканку из оладий на рождественский бранч с сосисочными шариками, салатом из красных и зеленых фруктов и клюквенной мимозой. Или вы можете сохранить его на рождественский обед, чтобы насладиться им вместе с великолепным глазированная ветчина и все традиционные праздничные стороны. Конечно, вам не обязательно ждать праздников, чтобы насладиться этим. Картофельная запеканка с сыром — один из лучших картофельных гарниров для семейного ужина в течение всего года!

Выход:

10–12порция(и)

 

Время подготовки:

10минут

 

Общее время:

1час10минут

 

Ингредиенты

• 1/2 в.

  соленого сливочного масла, разделенного, плюс еще немного для смазывания формы

  Рецепт техасской икры для женщины-пионера

• 1

  желтый лук, нарезанный

• 2

  зубчики чеснока, нарезанные

• 16 унция

  сметана

• 2

  (10,5 унций) банки сгущенного куриного супа

• 8 унция

  тертый сыр чеддер

• 1

  Пакет (30 унций) замороженного тертого коричневого картофеля, размороженного

• 1 в.

  панировочные сухари

• 1 Ст.л.

  нарезанной петрушки

Направления

• 1.  Шаг1 Разогрейте духовку до 375°. Нагрейте среднюю сковороду на среднем огне. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла, затем добавьте лук. Готовьте 5 минут, затем добавьте чеснок. Готовьте, пока лук не станет слегка мягким, еще около 2 минут. Перекладываем на тарелку и даем немного остыть.
  2.  Шаг2 В большой миске смешайте сметану, суп, сыр, картофель и луковую смесь. Переложите в смазанную маслом 3-литровую форму для запекания. Накройте запеканку фольгой и запекайте 45 минут.
  3.  Шаг3 Тем временем поместите оставшиеся 6 столовых ложек сливочного масла в небольшую миску. Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 45–60 секунд, пока не расплавится. Смешайте панировочные сухари и петрушку.
  4.  Шаг4 Посыпьте запеканку смесью из панировочных сухарей и верните в духовку без крышки, пока верх не станет золотисто-коричневым, а запеканка не станет пузырьковой, еще 25–30 минут.

Совет: достаньте картофель из морозильной камеры примерно за 1 час до того, как вы захотите приготовить запеканку. Тонко натертый картофель размораживается не долго.