Креветки с чесночным соусом

Что содержится в соусе из креветок с чесночным соусом?

Все самое лучшее в жизни: масло, вино и лимон! Чеснок и лук усиливают вкус соуса, а добавленные в конце базилик и петрушка придают ему свежесть. Это невероятно просто – улучшить креветки, но не пересилить их.

Какая форма макарон подходит к креветкам?

Мне нравится использовать пасту «волосы ангела» для креветок и креветок с чесночным соусом, потому что она готовится очень быстро, но вы можете использовать пасту любой длинной и тонкой формы, какую захотите. Спагетти, лингвини и феттучини — отличный выбор.

Стоит ли оставлять хвост креветки для креветок с чесночным соусом?

Это вопрос личных предпочтений при приготовлении рецептов креветок. Если оставить хвост креветки, это будет выглядеть красиво, а также придаст креветкам больше аромата. А вот креветки с хвостиком для этого вполне подойдут. В большинстве продуктовых магазинов вы можете купить пакеты замороженных сырых креветок весом в один фунт, которые уже очищены, очищены от жилок и удалены хвосты. Эти креветки отлично подходят для приготовления креветок, к тому же их покупка таким образом экономит время на кухне. Если вы используете замороженные креветки, обязательно сначала их разморозьте.

Вы используете сухое или сладкое белое вино для креветок с чесночным соусом?

Для приготовления этого блюда выберите сухое и свежее белое вино — хорошо подойдет Совиньон Блан или Пино Гриджо.

Что можно использовать вместо белого вина в креветках с чесночным соусом?

Ирландское рагу из баранины

Существует множество заменителей белого вина. Попробуйте использовать куриный или овощной бульон, но знайте, что вам, возможно, придется добавить больше лимона или немного уксуса (что-нибудь с небольшим количеством кислоты), чтобы придать соусу больше аромата.

Выход:

6порция(и)

 

Время подготовки:

5минут

 

Время приготовления:

10минут

 

Общее время:

пятнадцатьминут

 

Ингредиенты

• 2 Ст.л.

  оливковое масло

• 4 Ст.л.

  масло

• 1/2

  целая средняя луковица, мелко нарезанная

• 4

  зубчики чеснока, измельченные или прессованные

• 1 фунт.

  большие креветки, очищенные и очищенные

• Сок 2 лимонов

• 1/2 в.

  белое вино

• Соль и молотый черный перец по вкусу

• 4

  немного острого соуса и еще по вкусу (я использовала Табаско)

• 8 унция

  паста из волос ангела

• 1/2 в.

  тертый сыр пармезан

• нарезанный свежий базилик по вкусу

• Нарезанная свежая петрушка по вкусу

Направления

• 1.  Шаг1 Вскипятить воду для макарон; подготовьте его.
  2.  Шаг2 В большой сковороде нагрейте оливковое масло и растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока лук не станет прозрачным, 2–3 минуты. Добавьте креветки, затем перемешайте и готовьте пару минут. Выжмите лимонный сок. Добавьте вино, соль, перец и острый соус. Перемешайте и уменьшите огонь до минимума.
  3.  Шаг3 Бросьте пасту «волосы ангела» в кипящую воду. Варить до готовности или до состояния аль денте. Слейте воду, оставив 1–2 стакана воды для макарон.
  4.  Шаг4 Снимите сковороду с огня. Добавьте макароны и перемешайте, добавив немного воды от пасты, если ее нужно разбавить. Попробуйте на приправы, при необходимости добавьте соль и перец.
  5.  Шаг5 Сверху посыпьте тертым пармезаном, нарезанной петрушкой и базиликом. Подавайте немедленно.

Даниэль Дэйли

как приготовить хлебный пудинг

Креветки с чесночным соусом напоминают мне шорты цвета хаки.

Маленькие серебряные заколки для волос, перевязанные тонкой атласной лентой и украшенные на конце аккуратным бантиком.

У меня были красные, розовые, фиолетовые и белые. Какие цвета у вас были?

Креветки с чесночным соусом также напоминают мне Иностранца. Старый «Иностранец», а не «Я хочу знать, что такое любовь, иностранец». И я знаю, что они, вероятно, одинаковы, но они не в моем сердце.

как приготовить говяжью корейку

Серьезно. Да брось. Послушайте «В ожидании такой девушки, как ты». Проглотите это. Почувствуй это. Вспомните медленный танец со Стево на танцевальном молодёжном коллективе. На тебе платье Gunne Sax, и он любит Кэрри, а не тебя. Этот танец – танец симпатии. Ты нравишься Стиво как друг, не более того. Твоя рыжая челка вьется. Кэрри загорелая.

Теперь послушайте «Я хочу знать, что такое любовь». Закрой глаза. На дворе 1984 год. Стево был вчерашним днем. Вы переросли его на два дюйма и теперь перешли к Саймону Лебону. Вы не хотите, чтобы Foreigner пел любовные баллады 1984 года. Вы хотите, чтобы они пели любовные баллады 1981 года. Или, еще лучше: «Игры в голове» или «Холод как лед». Я не хочу знать, что такое любовь.

В любом случае, все это напоминает мне креветки с чесночным соусом, классическое блюдо конца семидесятых – начала восьмидесятых, состоящее из креветок, сливочного масла, чеснока и лимона. Я добавляю вино (конечно) и немного острого соуса, чтобы выглядеть странно, но трудно сделать слишком много, чтобы улучшить оригинал.

Я использую волосы ангела, потому что они хорошо сочетаются с очень легким соусом, но тонкие спагетти или лингвини тоже подойдут. Я бы не стал делать короткие пенне или ригатони; слишком много лапши, чувак.

А насчет креветок с чесночным соусом: кажется, я однажды ел их со Стево. Вероятно, в доме Кэрри.

(Увидимся в июле, Каррумс! Я люблю тебя и твой загар. Всегда так было.)

(И Стиво тоже.)

Мелко нарезаем немного лука.

Затем возьмите три-четыре зубчика чеснока (в зависимости от их размера)…

И измельчите их очень мелко.

В большой сковороде растопите сливочное масло с небольшим количеством оливкового масла. (Я удалил кое-что из этого, не волнуйтесь.)

жарить свиные отбивные на сковороде

Не будьте такими, как я, и не отходите от сковороды на время, достаточное для того, чтобы масло подрумянилось. Затем добавьте лук и чеснок.

Обжарьте лук и чеснок пару минут или до прозрачности.

Вдохните. Выдохните. Пойте хвалебные песни таким ароматам.

Далее продолжайте готовить.

Добавьте полкило очищенных креветок с прожилками.

Влейте полстакана белого сухого вина. Дай или возьми.

Используйте самую причудливую, самую причудливую и причудливую розовую клешню инопланетянина, которую вы когда-либо могли себе представить, чтобы выжать в креветки немного лимонного сока. Закройте ненадолго глаза и представьте, какой была бы жизнь, если бы ваши руки были востребованы во время фотосессий. Тогда шлепни себя, но не потому, что ты ненавидишь свои руки. Потому что вам нужно открыть глаза и продолжать готовить.

Добавьте в сковороду пару капель острого соуса. Это просто добавляет немного пикантности.

Наконец, посыпьте солью и свежемолотым черным перцем.

Пусть это пузырится в течение нескольких минут.

В самый последний момент добавьте «волосы ангела», поскольку их приготовление занимает всего пару минут.

Добавьте приготовленные волосы ангела и бросьте их в соус.

По фотографии трудно сказать, но паста покрыта восхитительным маслянистым/чесночным/лимонным/креветочным соком. И добавьте макароны парой заходов; прекратите добавлять его, если кажется, что сока недостаточно, чтобы он оставался влажным и покрытым слоем.

В завершение добавьте нарезанную зелень (подойдут петрушка и базилик)…

макрони и сыр

И немного тертого пармезана.

Ужин подан!

Наслаждайтесь этим легким ужином в будние дни, ребята.

Вот распечатанный рецепт: