Давайте согласимся, что хотя мы все предпочитаем домашний торт, иногда смесь для торта — это простой способ, который срабатывает в последнюю минуту. Два моих любимых примера использования смеси для торта: рождественский ромовый пирог от Ри Драммонд и эти карамельные пирожные . Это два совершенно восхитительных десерта!
Используя всего лишь несколько хитростей, любая смесь для торта станет более похожей на домашнюю. Например, домашняя глазурь поднимет ваш торт на новый уровень. Этот рецепт воздушной глазури мокко идеально сочетается с желтым или шоколадный торт и практически достоин обморока. Вы спросите, а как насчет других вкусов смесей для торта? У нас тоже есть идеи для этого: в ностальгическом масляном торте Ooey Gooey используется коробка желтой смеси для торта; Если вы любитель ванильного торта с посыпкой, то вам понравится испечь партию печенья Cake Mix!
Чтобы обновить смесь для торта в упаковке, выберите любую идею из этого списка ниже или объедините несколько!
Подробнее о рекламе — читайте ниже.- Выход:
- 8порция(и)
- Время подготовки:
- пятнадцатьминут
- Общее время:
- пятнадцатьминут
Ингредиенты
Сохранить рецептДля глазури мокко:
- 1/2 в.
сливочное масло несоленое, комнатной температуры
женщина-пионер. булочки с корицей
- 1/2 в.
сливочное масло соленое, комнатной температуры
- 1 в.
натуральное несладкое какао
- 2 1/2 чайная ложка
порошок эспрессо
- 1 1/2 чайная ложка
экстракт ванили
Женщина-пионер, запеканка из зеленой фасоли
- 5 в.
сахарная пудра
- 5 столовая ложка
молоко или больше по мере необходимости
Направления
- Шаг1Взбейте сливочное масло до кремообразного состояния. Вбейте какао, перемешивая до однородности. Добавьте эспрессо в ванильный экстракт, затем добавьте смесь какао и масла. Очистите стенки и дно чаши.
- Шаг2Добавляйте сахарную пудру по 1 стакану, чередуя с молоком. Взбивайте каждый раз до однородного состояния, при необходимости соскребая миску. Как только все молоко и сахар будут добавлены, увеличьте скорость миксера и взбивайте до пышной массы. Добавьте больше сахара или молока по мере необходимости для консистенции.
Примечание: этого количества достаточно, чтобы заморозить один двухслойный торт.
Выпекать при 350/Женщина-пионерка
Вот несколько простых замен и дополнений, которые вы можете сделать в коробочной смеси для торта:
Используйте дополнительное яйцо: Для большинства коробочных смесей потребуется три яйца. Используйте четыре, чтобы пирог получился более насыщенным и влажным. Этим советом я пользуюсь практически каждый раз, когда готовлю смесь для торта в упаковке.
Заменители молочных продуктов: Замените воду, указанную на упаковке, на молочную. Мой фаворит — пахта из-за небольшого привкуса. Молочные продукты добавляют жира и делают торт более домашним на вкус.
Замените воду другими жидкостями: Если вы не предпочитаете молочные продукты, замените воду другой жидкостью для дополнительного вкуса. Используйте кофе для торта с глубоким темным шоколадом или имбирный эль для светлого и ярко-желтого торта. Смешайте с молочными продуктами, чтобы получить больше жира, используя 3/4 стакана жидкости и 1/4 стакана сметаны или пахты.
Добавьте микс-ин: Добавки всегда делают торт особенным и более похожим на домашний. Я люблю сочетание кокосового крема и тертого кокоса. Добавляйте смесь в тесто в последнюю очередь, добавляя до 1 стакана.
Используйте только цитрусовые: Приготовьте торт с цитрусовым пуншем, заменив воду соком и добавив много цедры. Попробуйте апельсиновый, лимонный или лимонно-лаймовый. Добавьте цедру лимона и лайма в торт, приготовленный с лимонно-лаймовой содой в качестве жидкости.
Добавьте выдержки: Немного больше ванили никогда не помешает. Усильте вкус дополнительной чайной ложкой или около того экстракт ванили . Ваниль — всегда отличный выбор, но любой экстракт может улучшить вкус. Как насчет чайной ложки миндального экстракта в смеси для клубничного торта?
как жарить стейк рибай на сковороде
Добавьте в смесь немного пудинга : добавьте в смесь для торта небольшую коробку смеси для пудинга. (Не готовьте пудинг.) Смесь придает дополнительный вкус, влажность и более плотную текстуру.
Сделайте начинку: Начинка в центре определенно кричит (или, по крайней мере, вежливо говорит): «Домашнее!» Сделайте простой, смешав чашку мини-шоколадной стружки с 1/2 стакана светло-коричневого сахара и 1/2 стакана нарезанных орехов пекан. Вылейте 1/2 теста для торта в форму Bundt. Сверху выложите смесь для начинки. Накройте начинку оставшимся тестом для торта и выпекайте.
Мороз с домашней глазурью: Теперь я признаюсь, что люблю консервированную глазурь, но намазываю ее на крекеры, а не на пирожные. Чтобы сделать торт из смеси для торта более изысканным, покройте его домашней глазурью. Это не обязательно должно быть что-то необычное или трудоемкое, но домашняя глазурь поднимет ваш торт на новый уровень. Попробуйте приведенный выше рецепт глазури на торте «Дьявольская еда» или желтом торте.
Знаешь, что странно? Мне вдруг захотелось торта. Ты тоже? Если вы попробовали какой-либо из этих советов или у вас есть другие, я буду рад их услышать!
