Запеканка из зеленой фасоли

Получайте удовольствие! Мир запеканок из зеленой фасоли — это ваша устрица.

Только не добавляйте устриц. Они понадобятся вам для заправки устриц в меню на День Благодарения.

Но это уже другая история для другого раза. В любом случае... это отличный классический гарнир на День Благодарения!

Что лучше для запеканки из зеленой фасоли: замороженная или консервированная зеленая фасоль?

В этом рецепте зеленой фасоли используется свежая фасоль, но лучше всего подойдет замороженная. Консервированная зеленая фасоль слишком мягкая и развалится, поэтому не используйте ее, если это возможно.

Что вы едите с запеканкой из зеленой фасоли?

Ну, в конце концов, это главный продукт Дня Благодарения. Жареная индейка , картофельное пюре , заправка для кукурузного хлеба — вы поняли картину. Но знаете что? Вам не обязательно ждать Дня Благодарения, чтобы съесть запеканку из зеленой фасоли. Это также восхитительно вместе с простой жареной курицей для легкого семейного обеда!

Можно ли заранее приготовить запеканку из зеленой фасоли?

Конечно! Вы можете сделать это за день или два заранее. Выложив все в форму для запекания, накройте ее и поставьте в холодильник не запеченной. Подождите, чтобы положить сверху панко, пока оно не будет отправлено в духовку, чтобы оно оставалось хрустящим.

Как лучше всего разогреть запеканку из зеленой фасоли?

Если вы просто разогреваете одну порцию, выложите ее на тарелку и поставьте в микроволновую печь примерно на 30 секунд. Если вы разогреваете большое количество остатков, поставьте всю форму для запекания в духовку, разогретую до 350 градусов, на 15–20 минут. Возможно, вам придется накрыть запеканку фольгой, если начинка слишком подрумянится. Обязательно вытащите блюдо из холодильника примерно за 30 минут до разогрева, если вы собираетесь готовить в духовке. Оставьте при комнатной температуре, чтобы блюдо не остыло и не треснуло в горячей духовке.

Как долго можно хранить запеканку из зеленой фасоли?

В закрытом виде и в холодильнике он сохранится в течение трех-четырех дней. Если у вас есть излишки остатков еды, используйте их для приготовления мини-пирожков с индейкой! Это отличная идея для ужина на следующий день после Дня Благодарения.

Выход:

8порция(и)

 

Время подготовки:

двадцатьминут

 

Время приготовления:

30минут

 

Общее время:

пятьдесятминут

 

Ингредиенты

• 2 фунт.

  свежая зеленая фасоль, кончики отрезать

• 4

  ломтики бекона, нарезанные кусочками толщиной 1/4 дюйма.

• 1/2

  большая луковица, нарезанная

• 3

  зубчики чеснока, измельченные

• 4 Ст.л.

  масло

• 4 Ст.л.

  мука общего назначения

• 2 1/2 в.

  цельное молоко

• 1/2 в.

  половина на половину

• 1 1/2 чайная ложка

  соль, плюс еще по вкусу

• Свежемолотый черный перец по вкусу

• 1/8 чайная ложка

  кайенский перец

  Женщина-пионер, идеальная корочка для пирога

• 1 в.

  тертый острый сыр чеддер

• Куриный бульон, если нужен для похудения

• 1

  (4 унции) банка нарезанного перца, слить воду

• 1 в.

  панировочные сухари панко

Направления

• 1.  Шаг1 Разрежьте зеленую фасоль пополам, если вам нравятся кусочки поменьше. Бланшируйте зеленую фасоль: бросьте ее в слегка подсоленную кипящую воду и варите 3–4 минуты. Выньте фасоль из кипящей воды шумовкой и сразу же опустите ее в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс варки. Слейте воду с фасоли, когда она остынет; отложить.
  2.  Шаг2 Добавьте кусочки бекона в сковороду на среднем огне. Готовьте бекон 2 минуты, затем добавьте лук и чеснок; Продолжайте готовить в течение 3–5 минут или пока бекон не станет готовым (но не хрустящим), а лук не станет золотисто-коричневым. Снимите с огня и отставьте в сторону.
  3.  Шаг3 В отдельной сковороде или кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Насыпьте муку в сковороду и сразу же перемешайте ее, чтобы равномерно смешать ее с маслом. Готовьте 1–2 минуты, затем добавьте молоко и пополам. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока соус загустеет, около 2 минут. Добавьте соль, перец и кайенский перец, затем добавьте сыр. Перемешивайте, пока сыр плавится. Если соус слишком густой, при необходимости добавьте немного куриного бульона. Выключите огонь.
  4.  Шаг4 Добавьте в сковороду перцы, затем добавьте смесь бекона и лука. Перемешайте. Выложите зеленую фасоль и осторожно перемешайте. Вылейте в форму для запекания и сверху выложите панко. Выпекайте при температуре 350°F в течение 30 минут или пока соус не запузырится, а панко не станет золотистым.

Вот что вам нужно. Стручковая фасоль, сливочное масло, мука, молоко, соль, перец, кайенский перец, сыр чеддер, бекон, лук, чеснок и панировочные сухари панко.

Извините за экспозицию на этом фото, но я вечно несовершенный человек.

Типа, совсем.

Возьмите по несколько зеленых бобов за раз, затем срежьте верхушки и низы. Если вам нравится стручковая фасоль немного меньшего размера, разрежьте ее пополам или на треть. Я оставил свое целым, потому что я бунтарь, средний ребенок, недовольный и мизантроп.

Но только иногда.

И я знаю, что некоторые люди предпочитают сидеть на крыльце с миской на коленях, методично отламывая кончики бобов.

Но я не один из тех людей.

Когда дело доходит до зеленой фасоли, я иду по легкому пути.

Я хочу, чтобы стручковая фасоль была слегка нежной, но все же немного хрустящей, поэтому нам нужно ее бланшировать. Бросьте фасоль в кипящую воду и дайте ей вариться около трех минут, если хотите, чтобы она была немного мягче, можно и больше.

Достаньте их из кипящей воды шумовкой, затем опустите в миску с ледяной водой. Это остановит процесс приготовления.

Затем просто слейте воду с фасоли и отложите ее в сторону. Вспомните великолепный зеленый цвет. Подумайте о том, чтобы взять одну из стручковой фасоли в Lowe's и попросить ее совместить банку с краской, чтобы вы могли покрасить тумбочку или зеркало.

Помните, что сейчас вам действительно не хочется ничего рисовать.

Приступим к рецепту зеленой фасоли.

Нарезаем кубиками лук и чеснок…

Затем нарежьте немного бекона на небольшие кусочки.

Положите бекон на сковороду, поставленную на средний огонь.

Дайте ему покипеть пару минут, затем добавьте нарезанный кубиками лук и чеснок.

Перемешайте и готовьте, пока бекон не будет готов, но не станет хрустящим, а лук не станет красивым и золотисто-коричневым. Теперь выключите огонь и оставьте на секунду.

Затем растопите немного сливочного масла в отдельной сковороде или кастрюле.

Посыпьте немного мукой. Мы просто готовим простой белый соус.

Сразу же перемешайте, чтобы мука равномерно смешалась с маслом.

Дайте ему покипеть на среднем огне около двух минут, затем влейте немного молока…

И немного пополам для богатства.

Добавьте немного соли, свежемолотый черный перец и кайенский перец. Вы также можете добавить немного паприки, горчичного порошка… любое количество специй.

Все перемешать, затем добавить тертый сыр.

Я использовал острый чеддер, но вы можете использовать перец Джек, белый чеддер или любую комбинацию сыров.

Помешивайте сыр, пока он не расплавится, затем добавьте высушенные перцы.

Далее добавьте бекон и лук.

Перемешайте, затем проверьте приправы. Если нужно, добавьте еще немного соли или кайенского перца, а если он слишком густой, добавьте немного куриного бульона. И обязательно попробуйте приправы; убедитесь, что удара много!

Вылейте соус на бланшированную зеленую фасоль...

Аккуратно перемешайте/перемешайте все это, чтобы оно покрылось слоем.

Затем выровняйте поверхность и соскоблите сверху остатки соуса.

Ням. О, да.

Наконец, посыпьте панировочными сухарями панко.

ПРИМЕЧАНИЕ. Если для вас это важно, вы можете заменить здесь жареный лук по-французски! Мне просто больше нравятся крошки панко, но и то, и другое вполне приемлемо.

Выпекайте при температуре 350 градусов около 30 минут.

Подавайте.

приготовить карамельно-яблочный пирог

Слабый.

Проснуться.

Улыбка.

День Благодарения уже близко!

Наслаждайтесь этим, друзья мои. Это действительно очень вкусно.