Это правда, настоящий праздник Дня Благодарения невозможен без сладкого картофеля и заправки из трав. Однако ароматный кукурузный пудинг с его плотной роскошной текстурой – это блюдо, которое делает праздничный обед особенным. Мне всегда грустно, когда его не хватает в еде.
простые рецепты ежевики
Живя на юге, мне хотелось бы думать, что я кое-что знаю о кукурузном пудинге. За эти годы я приготовил много рецептов и съел даже больше, чем мне хотелось бы признать.
По моему скромному мнению, лучшие варианты кукурузного пудинга имеют тяжелую текстуру, влажную шелковистую текстуру, деревенский кукурузный вкус и зернышки кукурузы, усеянные повсюду. Должен быть идеальный баланс пикантности и сладости с маслянистым послевкусием.
Хороший кукурузный пудинг – прекрасное дополнение к жаренная индейка , запеченная ветчина и даже ростбиф!
Из книги «Соммер Коллиер с пикантной точки зрения».
Подробнее о рекламе — читайте ниже.- Выход:
- 12порция(и)
- Время подготовки:
- 10минут
- Время приготовления:
- 40минут
- Общее время:
- пятьдесятминут
Ингредиенты
Сохранить рецепт- 4
полоски толсто нарезанного бекона, нарезанные
- 1
сладкий лук, нарезанный
рецепт спагетти с курицей
- 1 в.
мука общего назначения
- 3/4 в.
желтая кукурузная мука
- 3/4 в.
гранулированый сахар
- 1 1/2 Ст.л.
порошок для выпечки
- 1 1/2 чайная ложка
кошерная соль
- 1/4 чайная ложка
чесночный порошок
- 5
большие яйца
простой рецепт овсяного печенья
- 1 1/2 в.
половина на половину
- 1/2 в.
растопленное масло
- 2 1/2 в.
свежие, консервированные или замороженные (размороженные) зерна кукурузы
Направления
- Шаг1Разогрейте духовку до 350˚. Смажьте маслом форму для запекания объемом 3 литра и отложите в сторону.
- Шаг2Поместите бекон в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Как только бекон начнет хрустеть, добавьте лук и обжаривайте, пока лук не станет мягким.
- Шаг3В большой миске смешайте муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель, соль и чесночный порошок. В отдельной миске взбейте яйца пополам.
- Шаг4Когда лук станет мягким, взбейте яичную смесь с сухой смесью. Затем добавьте растопленное сливочное масло, лук и бекон, включая жир бекона. Добавьте кукурузные зерна.
- Шаг5Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и запекайте, пока центр не застынет, 55–60 минут. Не пережаривайте!
Хотите попробовать?
Начните с обжаривания нарезанного бекона на сковороде, пока он не станет красным. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, пока лук не станет очень мягким.
В миске смешайте муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель, соль и чесночный порошок.
Затем взбейте пополам яйца, растопленное масло, бекон и лук.
Добавьте кукурузные зерна.
Вылейте смесь в форму для запекания. Вы можете использовать замороженную или консервированную кукурузу, но лучше всего подойдет свежая.
Выпекайте кукурузный пудинг, пока верх не станет золотистым, а центр едва застынет. Самое худшее на свете — это перепечь кукурузный пудинг и получить что-то похожее на кукурузный хлеб.
сколько времени нужно, чтобы приготовить ребрышки барбекю
(Не поймите меня неправильно, я люблю кукурузный хлеб, но он не заменит изысканный, идеально приготовленный кукурузный пудинг.)
Простой южный кукурузный пудинг в деревенском стиле — настоящее праздничное сокровище. Добавьте его в свое меню на День Благодарения в этом году.
Вы будете так рады, что сделали это!
