Лучший рецепт соуса из артишока и шпината — как приготовить соус из артишока

Я люблю шпинатный соус с артишоками. Зови меня Мисс 1994, ладно? Но я ничего не могу с этим поделать. Это чертовски хорошо. Каждый раз, когда я готовлю соус из шпината и артишоков, он получается разный. Но этот определенно лучший. Нет, правда. Это. Это отличный перекус в последние несколько дней курортного сезона, когда все уже наелись и наелись сытных обедов. Но он одинаково хорош и для закуски во время Суперкубка. Кроме того, это рецепт шпината, поэтому его можно считать здоровой закуской. Верно? Верно.

Из чего состоит соус из шпината и артишока?

В этом сырном соусе есть все самое лучшее: свежий шпинат, сердцевины артишоков, чеснок и четыре разных вида сыра! Я использую сливочный сыр, фету, перец Джек и пармезан, поэтому он вкусный и тающий, но имеет некоторую остроту и остроту. Также есть масло и мука для загустения, а также немного соли, перца и кайенского перца для небольшого остроты.

Можно ли заранее приготовить шпинатный артишок?

Да! Как и другие соусы для вечеринки, вы можете приготовить его в запеканке накануне вечером, поставить в холодильник, а затем испечь прямо перед подачей. Его лучше всего есть прямо из духовки, пока он горячий и тающий.

Какой крекер лучше всего подходит для соуса из шпината и артишоков?

Мне больше всего нравится его с теплыми кусочками лаваша, но он также восхитителен с чипсами из тортильи, чипсами из лаваша, фритос или любым крепким крекером. Или начните готовиться к новогоднему замыслу и подавайте его с нарезанными овощами.

Как долго соус из шпината и артишока можно хранить в холодильнике?

Этот соус может храниться в холодильнике до четырех дней. Вы можете разогреть соус в духовке до 375 градусов или разогреть небольшие порции в микроволновой печи.

Как долго можно хранить шпинатный соус с артишоками?

По данным Министерства сельского хозяйства США, соус из шпината и артишока не должен храниться более двух часов. Если температура выше 90 градусов, ее нельзя оставлять более чем на час.

Подробнее о рекламе — читайте ниже.

Выход:: 16порция(и)
Время подготовки:: 5минут
Время приготовления:: 25минут
Общее время:: 30минут

Ингредиенты

Сохранить рецепт

6 Ст.л.
сливочного масла, разделенного, плюс еще для смазывания
4
зубчики чеснока, нарезанные
1
мешок шпината
Соль и перец для вкуса
2
банки с сердечками артишоков, промыть и высушить
3 Ст.л.
мука
1 1/2 в.
цельное молоко плюс еще, если необходимо
1
(8 унций) упаковка сливочного сыра, размягченного
1/2 в.
раскрошенная фета
1/2 в.
тертый пармезан
3/4 в.
тертый сыр «Перп Джек» и еще немного для начинки
дважды запеченная картофельная запеканка
1/4 чайная ложка
Кайенна
Дольки лаваша, чипсы из тортильи или крекеры для подачи

См. информацию о пищевой ценности. соус из шпината и артишоков

Направления

1. Шаг1В сковороде растопите 3 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте пару минут. Немного увеличьте огонь и добавьте шпинат. Перемешайте и готовьте пару минут, пока шпинат не завянет. Достаньте шпинат из сковороды и положите его в небольшое сито. Выжмите лишний сок обратно в сковороду. Отложите шпинат в сторону.
2. Шаг2Добавьте артишоки в сковороду и готовьте на среднем или сильном огне несколько минут, пока жидкость не выпарится и артишоки не начнут немного приобретать цвет. Выложите артишоки на тарелку.
3. Шаг3В той же сковороде растопите оставшиеся 3 столовые ложки сливочного масла и добавьте муку до образования пасты. Готовьте на среднем или слабом огне минуту-две, затем влейте молоко. Перемешайте и варите, пока слегка не загустеет; при необходимости добавьте еще молока.
4. Шаг4Добавьте сливочный сыр, фету, пармезан, перец Джек и кайенский перец и перемешивайте, пока сыр не расплавится и соус не станет однородным. Нарежьте артишоки и шпинат и добавьте их в соус. Перемешайте.
5. Шаг5Вылить в смазанную маслом форму для запекания. Сверху посыпьте еще тертым перцем и запекайте при температуре 375°F, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, около 15 минут.
6. Шаг6Подавайте с дольками лаваша, чипсами или крекерами!

Я не делал фотографию актеров, потому что действительно не знал, что собираюсь это сделать, пока не начал это делать. Но вот что вам нужно:

Консервированные артишоки
Молодой шпинат
Масло
Чеснок
Мука
Молоко
Соль перец
Сливочный сыр
Раскрошенная фета
Тертый пармезан
Тертый перец Джек
Кайенна
Дольки лаваша, чипсы из тортильи или крекеры

Слейте воду с артишоков, затем промойте их под прохладной водой и отложите примерно на 254 секунды.

Нарезаем три-четыре зубчика чеснока...

Тогда измельчите его…

Затем бросьте чеснок в сковороду с маслом. Готовьте его пару минут на средне-слабом огне, чтобы масло действительно пропитало небесный чесночный аромат.

Знаешь, я никогда об этом не думал. Чеснок райский во многих отношениях. Запах и вкус, конечно, восхитительный. Но еще… вампирам это не нравится.

Я рад, что у нас состоялся этот разговор.

Увеличьте огонь до среднего и бросьте в сковороду пакет шпината с маслом и чесноком.

Посыпаем немного солью и перцем…

Затем варите его пару минут, пока он не сморщится и не завянет.

Вытащите шпинат из сковороды и положите его в небольшое сито, слегка надавливая, чтобы выжать как можно больше вкуса.

Теперь сковорода наполнена шпинатной, маслянистой и чесночной жидкостью.

Затем добавьте сердечки артишоков!

Готовьте сердечки несколько минут, пока большая часть жидкости не выпарится и артишоки не приобретут небольшой цвет снаружи.

Затем переложите артишоки на тарелку. Старайтесь их не есть. Это будет сложно.

засахаренные халапеньо

Хорошо!

У нас есть шпинат.

У нас есть артишоки.

Теперь мы собираемся совершить погружение.

Растопите три столовые ложки сливочного масла в кастрюле или сковороде, затем посыпьте равным количеством муки.

Взбейте все это вместе, чтобы получилась паста, и готовьте минуту или две на среднем или слабом огне.

пирог с кузнечиком

Влейте 1 1/2 стакана (плюс-минус) цельного молока.

Перемешайте и готовьте две-три минуты или пока соус слегка не загустеет. Добавьте еще молока, если оно станет слишком густым!

И сейчас. Отведите глаза.

На самом деле нет. Если вы отведете глаза, вы не поймете, как приготовить лучший соус из шпината и артишоков.

Добавьте упаковку размягченного сливочного сыра и перемешайте, пока он не расплавится и не смешается.

Тогда хватайте немного феты! Это остро и чудесно.

Раскрошите его и тоже бросьте.

Вам захочется съесть это ложкой. Это нормально.

Но ждать.

Есть больше.

Добавьте пармезан! Потому что… почему бы и нет?

Кайен был бы хорош.

Как и тертый Пеппер Джек! Тогда вы получите специи из двух разных мест.

Добавьте его и перемешайте, пока он полностью не растает. На этом этапе попробуйте соус на вкус и добавьте еще все, что, по вашему мнению, ему нужно!

Нарезаем артишоки и бросаем их в соус...

Затем нарезаем шпинат...

И бросьте его. Затем перемешайте, попробуйте и убедитесь, что оно получило ваше благословение.

Вылейте вкусную смесь в смазанную маслом форму для запекания (или вы можете приготовить небольшие формы для запекания, если хотите немного распределить ее).