Почему конфеты называют ковбойскими?
Удивительно, но история этого остро-сладкого перца насчитывает более века! Говорят, что они возникли на ранчо в Сент-Огастине, штат Техас, в 1922 году. Создатель? Семилетняя девочка по имени Минди Хейронимус. Никто точно не знает, как появилось это запоминающееся имя, но оно прижилось, как и всеобщая любовь к ним.
как жарить свинину
Могу ли я использовать замороженный халапеньо для ковбойских конфет?
Сохраните замороженные халапеньо для другого рецепта — свежие лучше всего! Если вы используете замороженный перец, он получится слишком мягким. Консервированные халапеньо тоже не подойдут.
Для чего используются засахаренные халапеньо?
Засахаренные халапеньо дополняют блюдо, в котором сладкий и пряный вкус может превзойти их. Их кислотность пронизывает сливочные спреды, такие как козий сыр и сливочный сыр, которые создают богатую основу для их пряной сладости. Обновите классический чизбургер игривым пуншем или замените маринованный халапеньо на засахаренный перец. хот-дог в беконе .
Могу ли я добавлять засахаренный халапеньо в свои коктейли?
Да! Используйте засахаренный сироп халапеньо вместо простого сиропа, чтобы придать напиткам пряно-сладкий вкус или просто украсить Кровавая Мэри или острая маргарита с несколькими кусочками перца.
Как долго хранятся засахаренные халапеньо?
Это зависит от того, как вы планируете их хранить. Перцы сохранятся в простом сиропе около 1 месяца, если их правильно хранить в холодильнике. Консервирование и запечатывание засахаренных халапеньо продлит срок хранения и станет идеальным подарком из домашней еды!
Подробнее о рекламе — читайте ниже.- Выход:
- 2в.
- Время подготовки:
- 10минут
- Общее время:
- 30минут
Ингредиенты
Сохранить рецепт- 1 фунт.
перец халапеньо
- 1 в.
яблочный уксус
- 1 1/2 в.
гранулированый сахар
- 1 чайная ложка
соль
- 1 чайная ложка
приправы для маринования (по желанию)
Направления
- Шаг1Удалите и выбросьте стебли халапеньо, прежде чем нарезать перец на монеты толщиной 1/4 дюйма.
- Шаг2В средней кастрюле смешайте уксус, сахар, соль и специи для маринования, если используете. Доведите до кипения на среднем огне, время от времени помешивая, пока сахар не растворится, около 3 минут.
- Шаг3Добавьте халапеньо и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока перец не станет слегка сморщенным и блестящим, примерно 5–6 минут.
- Шаг4Шумовкой переложите халапеньо в каменную банку размером с пинту или жаропрочный контейнер. Снова доведите жидкость до кипения и варите, пока она не станет сиропообразной и не уменьшится примерно до 1 1/2 стакана, 8–10 минут.
- Шаг5Залейте сиропом халапеньо, прижимая перцы так, чтобы они оставались погруженными в воду. Охладите до комнатной температуры, затем запечатайте и поставьте в холодильник.
Совет: засахаренные халапеньо можно хранить в холодильнике до 1 месяца.
