Наверное, лучше не подавать его детям, но для взрослых это отличный ретро-десерт. Это чрезвычайно освежает после обильного ужина в День Благодарения или Рождества; Кроме того, мятный вкус и зеленый цвет делают этот пирог особенно праздничным. Лучшая часть? Это один из самых простых десертов без выпечки! Вот как я это делаю.
Почему его называют пирогом с кузнечиком?
Не волнуйтесь, ребята. В пироге с кузнечиками нет кузнечиков. Он назван в честь классического коктейля, имеющего схожий вкусовой профиль. И коктейль, и пирог получили свое название из-за ярко-зеленого цвета, напоминающего кузнечика.
Что в пироге с кузнечиком?
Начинка сделана из растопленного зефира (или зефира), пополам, жирных сливок, небольшого количества зеленого пищевого красителя (если вам нужен классический зеленый цвет) и двух ликеров: крем де мент и крем де какао. Корочка готовится из печенья Oreo и сливочного масла, что делает его одним из лучших десертов Oreo.
Для чего вы используете топпинг на пироге с кузнечиком?
Мне нравится оставлять несколько крошек печенья Орео из корочки, чтобы посыпать их сверху. Если вам хочется чего-то более изысканного, вы также можете сделать шоколадные кудри.
Подробнее о рекламе — читайте ниже.- Выход:
- 6 - 8порция(и)
- Время подготовки:
- двадцатьминут
- Общее время:
- двадцатьминут
Ингредиенты
![пирог с кузнечиком](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie.jpg)
- пятнадцать
шоколадное печенье-сэндвич, например Oreos
- 3 столовая ложка
сливочное масло, растопленное
лазанья в рулете
- 24
большой зефир (или контейнер зефирного пуха на 13 унций)
- 23 в.
половина на половину
- 2 столовая ложка
ликер крем де мент и еще по вкусу
- 2 столовая ложка
какао-сливочный ликер
Капля-две зеленого пищевого красителя (по желанию).
- 1 в.
жирные сливки
Дополнительные крошки печенья для посыпки
![пирог с кузнечиком](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie.jpg)
Направления
- Шаг1 Поместите печенье и растопленное масло в чашу кухонного комбайна и измельчите (или, если у вас есть немного агрессии или энергии, вы можете раздавить их в большом пакете с застежкой-молнией). Прижмите крошки ко дну и по бокам 9-дюймовой формы для пирога, оставив немного, чтобы позже посыпать ими пирог. Поместите корж в морозильную камеру, пока готовите начинку, минимум на 15 минут.
- Шаг2 В кастрюле нагрейте зефир и полуторный на медленном огне, постоянно помешивая. Как только все расплавится и смешается, поместите кастрюлю в миску со льдом, чтобы она быстро остыла. (Периодическое помешивание ускорит этот процесс.) Когда остынет, добавьте крем-де-менте и крем-де-какао. Попробуйте и при необходимости добавьте еще крем де мента. Добавьте одну-две капли зеленого пищевого красителя, если используете его.
- Шаг3 В миске взбейте густые сливки до устойчивой пены. Вылейте холодную смесь маршмеллоу во взбитые сливки и аккуратно перемешайте.
- Шаг4 Выливаем начинку в шоколадный корж. Посыпьте сверху оставшимися крошками печенья. Поместите пирог в морозильную камеру и заморозьте, пока он не станет твердым, минимум на 2 часа. Достаньте из морозильной камеры примерно за 10 минут, прежде чем нарезать и подавать.
Совет: у вас может остаться примерно полстакана начинки, в зависимости от размера вашей формы для пирога!
![кузнечик-пирог-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie.jpg)
Вчера мне захотелось чего-нибудь мятного, свежего и холодного. У меня только что закончилось ванильное мороженое, поэтому я решил приготовить пирог с кузнечиками, примерно… ну, я не могу точно сказать, из какой эпохи изначально родом пироги с кузнечиками. Так что я просто рискну и отнесу это к семидесятым годам. Это десятилетие, ответственное за большинство моих любимых блюд.
![кузнечик-пирог-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-2.jpg)
Спасибо, Бетти Дейли, за рецепты, которые вы положили в старую коробку рецептов моей матери, которая со временем превратилась в большой и громоздкий рецепт. связующее , который моя мать однажды по благословению оставила у меня дома, и который я случайно перевернул, когда позже возвращал ей в надежде, что какие-нибудь маленькие драгоценности, подобные этим, выпадут.
И они это сделали. И я их сохранил. И мне не жаль.
Эй, мама: если тебе когда-нибудь понадобится рецепт пирога с кузнечиками, ты знаешь, кому позвонить!
Бетти Дейли, кстати, также отвечает за выпечку лапши со сметаной, которая такая мясистая, сырная и вкусная, что я не знаю, как ее описать.
Ну, кажется, я только что описал это. Он мясистый, сырный и вкусный.
В любом случае, когда-нибудь я сделаю это для тебя.
И я сейчас перестану говорить.
Давай приготовим пирог с кузнечиком, ладно?
Хорошо.
как ты делаешь неряшливые шутки
![кузнечик-пирог-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-3.jpg)
Для начала возьмите немного Орео.
В рецепте Бетти Дейли указано печенье Hydrox, которое, на мой взгляд, просто восхитительно.
![кузнечик-пирог-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-4.jpg)
Бросьте немного печенья в кухонный комбайн (или в большой Ziploc, если вы просто хотите раздавить их самостоятельно).
![кузнечик-пирог-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-5.jpg)
Добавляем немного растопленного сливочного масла...
![кузнечик-пирог-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-6.jpg)
Затем обработайте их до полного объединения.
![кузнечик-пирог-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-7.jpg)
Выливаем их в форму для пирога...
![кузнечик-пирог-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-8.jpg)
И прижмите их ко дну формы и по бокам. Отставьте форму для пирога в сторону и ради всего хорошего и правильного в мире не хватайте ложку и не вычерпывайте из формы большой кусок корочки, не ешьте его, а затем пытайтесь залатать дыру.
Никогда не работает так хорошо, как вы думаете.
![кузнечик-пирог-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-9.jpg)
В рецепте указано 24 больших зефира, но на этот раз я решила использовать только пушистый материал.
Я скажу вам кое-что, чего не знаю: сколько зефира равно количеству зефирного крема.
Так что я использовал всю чертову банку.
стейк фахита маринад
![кузнечик-пирог-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-10.jpg)
Бросаем в кастрюлю…
![кузнечик-пирог-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-11.jpg)
С какими-то половинками.
![кузнечик-пирог-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-12.jpg)
Варите смесь на медленном огне, постоянно помешивая, пока она не расплавится. Затем выключите огонь…
![кузнечик-пирог-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-13.jpg)
Наполните миску льдом…
![кузнечик-пирог-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-14.jpg)
И поставьте кастрюлю прямо на лед. Немного перемешайте, чтобы ускорить процесс остывания.
![кузнечик-пирог-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-15.jpg)
Затем возьмите их с прикроватной тумбочки.
![кузнечик-пирог-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-16.jpg)
Добавьте две столовые ложки крем-де-какао...
рецепт супа с брокколи и сыром
![кузнечик-пирог-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-17.jpg)
И две (или три, если вам нравятся более мятные) столовые ложки мятного крема. Перемешайте.
![кузнечик-пирог-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-18.jpg)
Теперь, поскольку мой мятный крем не был окрашен в шокирующий зеленый цвет, как раньше был мятный крем моей мамы, я решил добавить немного красителя.
![кузнечик-пирог-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-19.jpg)
Я добавил всего капельку…
![кузнечик-пирог-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-20.jpg)
Что оказалось очень тонким.
Если вы хотите сделать больше зеленого заявления (к Дню Святого Патрика, кто-нибудь?), просто добавьте немного больше цвета.
Затем дайте ему настояться и остудить, пока вы взбиваете свежие сливки.
![кузнечик-пирог-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-21.jpg)
Налейте чашку густых сливок в чашу электрического миксера…
![кузнечик-пирог-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-22.jpg)
Затем взбивайте на высокой скорости, пока крем не загустеет.
![кузнечик-пирог-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-23.jpg)
Убедитесь, что смесь зефира красивая и холодная, затем вылейте ее во взбитые сливки…
![кузнечик-пирог-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-24.jpg)
И аккуратно складываем вместе.
![кузнечик-пирог-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-25.jpg)
На фотографиях едва можно увидеть разницу между зеленым и белым… но на самом деле это был приятный светлый оттенок мяты.
![кузнечик-пирог-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-26.jpg)
Выливаем начинку в корж...
и макароны с сыром
![кузнечик-пирог-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-27.jpg)
![кузнечик-пирог-29](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-28.jpg)
Сделанный! Обратите внимание, что эта начинка действительно заполняет стандартную форму для пирога; у вас останется примерно полстакана, который вы сможете просто выпить через соломинку, пока ждете, пока пирог застынет.
![кузнечик-пирог-30](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-29.jpg)
Наконец, посыпьте еще немного крошками печенья. Делает пирог красивым.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-30.jpg)
Вам нужно заморозить это хотя бы на пару часов. Положите его прямо в морозильную камеру без крышки, пока поверхность не затвердеет. Затем вы можете накрыть его полиэтиленовой пленкой, не повреждая красивую поверхность, а затем положить обратно в морозильную камеру, пока он полностью не застынет.
Достаньте его из морозилки примерно за десять минут до того, как захотите нарезать. Пирог получается вкусный и сытный, поэтому обычно достаточно кусочков меньшего размера. А если вы хотите сделать его немного изысканнее, добавьте сверху несколько шоколадных завитков (или просто стружку шоколада). Текстура прекрасная: гладкая, твердая и легкая.
Наслаждаться!