Считайте этот рецепт классической версией без излишеств, в которой главную роль играют яйца в скорлупе, сваренные вкрутую, фаршированные сливочной начинкой из вареных яичных желтков, майонеза, горчицы и острого маринованного сока. Яркий гарнир из паприки и смелая порция острого соуса делают эту закуску первой, которая исчезает на любой вечеринке.
Что помещает «дьявола» в фаршированные яйца?
лучший сапожник из ежевики
От фаршированной ветчины до фаршированных крабов и фаршированных яиц — что за черт с этой едой? Не нужно иметь сочувствия; прилагательное «приправленный пряностями» — это просто старомодный кулинарный термин, обозначающий очень приправленное блюдо. Острые приправы, такие как острый соус, горчица и молотый красный перец, изначально вызывали сравнение с огнем и серой. Чтобы сделать эти яйца еще более пикантными, замените маринованный сок укропа на маринованный сок халапеньо.
Как вы варите яйца?
Сварить яйца – это просто! Просто выполните следующие действия:
- Наполните большую кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы полностью покрыть яйца, и доведите воду до кипения на среднем или сильном огне.
- Используя шумовку или шумовку, опустите яйца в кипящую воду. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите яйца в течение 12 минут.
- Слейте воду с яиц и сразу окуните их в миску с ледяной водой или опустите под холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления и охладить.
Как сделать так, чтобы вареные яйца легко очищались?
Чистка сваренных вкрутую яиц может быть... неприятной. Нет ничего хуже, чем наблюдать, как красивое вареное яйцо превращается в массу яичных белков и разбитой скорлупы. Хотя кажется, что у каждого есть секретный трюк: от добавления пищевой соды в воду до использования старых яиц, не существует совета, который всегда гарантировал бы безупречные яйца. Тем не менее, простой процесс опускания яиц в слегка кипящую воду и варки в течение 12 минут, а затем погружение их в ледяную воду прекрасно работает для яиц, которые легко очистить.
Можно ли заранее приготовить фаршированные яйца?
Да, фаршированные яйца — идеальная еда для вечеринки, потому что их можно приготовить заранее. Яйца можно сварить, очистить и хранить в холодильнике за три дня. Начинку можно смешать, а яйца собрать не позднее, чем за 24 часа до подачи на стол. Храните их в холодильнике в герметичном пластиковом контейнере или на очаровательной яичной тарелке с пряностями, завернутой в пищевую пленку.
Что еще можно добавить к фаршированным яйцам?
Существует множество способов приготовить фаршированные яйца и украсить их, и этот рецепт — отличное начало! Вы можете добавить в начинку несколько столовых ложек приправы из укропа или сладкого маринада. Свежая нарезанная зелень, например, укроп, тоже будет вкусной. (Яйца с фаршем из укропа — идеальная весенняя закуска!) Для развлечения приготовьте яйца с фаршем из хрена. Они вкусные и покрыты хрустящими чипсами для барбекю!
Подробнее о рекламе — читайте ниже.- Выход:
- 6 - 8порция(и)
- Время подготовки:
- пятнадцатьминут
- Общее время:
- пятнадцатьминут
Ингредиенты
Сохранить рецепт- 12
цельные яйца, сваренные вкрутую
- 1/2 в.
майонез
- 2 Ст.л.
желтая горчица
- 2 чайная ложка
укропный маринованный сок
- 1/4 чайная ложка
кошерная соль
- 1/4 чайная ложка
молотый черный перец
Острый соус (по желанию)
Молотая паприка, для посыпки
Нарезанный чеснок (по желанию)
Направления
- Шаг1Яйца очистите и разрежьте вдоль пополам. Удалите желтки из половинок яиц и поместите их в миску. Разомните желтки вилкой, пока они не развалятся. Добавьте майонез, горчицу, маринованный сок, соль, перец и несколько капель острого соуса, если используете. Перемешайте; смесь должна быть практически однородной.
- Шаг2Выложите смесь в полиэтиленовый пакет с застежкой-молнией и отрежьте ¼ дюйма от одного из нижних углов. Выдавите смесь в половинки яичных белков. Посыпьте яйца паприкой и охладите в герметичном контейнере до готовности к употреблению. Подавайте с чесноком и острым соусом, если хотите.
Совет: используйте сладкий маринованный сок или маринованный сок халапеньо для сладкой или острой начинки.
рецепт солонины и капусты
Фаршированные яйца можно хранить в холодильнике под крышкой до 3 дней.
