Как сделать шаффлы

Независимо от того, ведете ли вы кето-образ жизни или нет, вам понравится попробовать это вирусное ощущение на себе. Его так легко приготовить, и именно поэтому Ри Драммонд в первую очередь убедилась купить мини-вафельницу. Оригинальный рецепт шаффла идеален сам по себе (оформлен как вафли с небольшим количеством сиропа), но вы также можете использовать его как отправную точку для других творений шаффла, одновременно сладких и пикантных. Используйте их вместо хлеба на бутерброде, в качестве основы для ваших любимых тостад или полейте колбасным соусом вместо печенья. Далее вы найдете рецепт простых чефлов и вариант с беконом, чеддером и чесноком.

Из чего сделаны шафлы?

В этой чудо-вафельке всего 2 ингредиента: сыр и яйца. Причина, по которой ее называют вафлей, заключается в том, что по сути это сырная вафля. Сыр + вафля = вафля. Возьми? Из смеси сыра и яиц получается легкое и воздушное тесто с хрустящей сырной корочкой. В отличие от обычных вафель, вафли не содержат муки, разрыхлителя, молока или пахты. Простые ингредиенты делают его идеальным для использования вместо хлеба. Но вы также можете приправить их своими любимыми ароматизаторами, например, щепоткой ванили, щепоткой корицы или даже небольшим количеством приправ для бубликов.

Полезны ли шафлы?

Блюда из двух ингредиентов хороши тем, что вы знаете, что в ваших вафлях нет никаких скрытых ингредиентов. В них мало углеводов и они подходят для кето, но, как и все вкусное и вкусное, всегда лучше есть в умеренных количествах.

Можно ли использовать обычную вафельницу для начинки?

Перегородки должны быть меньшего размера, поэтому небольшая вафельница, такая как Мини-вафельница Dash , работает лучше всего, но вы также можете использовать обычную вафельницу или бельгийскую вафельницу. Просто учтите, что время приготовления может быть больше (а сырные края могут подрумяниться быстрее) у более крупных и толстых вафельниц.

Выход:

4–6порция(и)

 

Время подготовки:

2минут

 

Общее время:

7минут

 

Ингредиенты

Оригинальные шаффлы

• 2

  яйца

• 1 в.

  тертый сыр моцарелла

Бекон Чеддер Чефлс с чесноком

• 2

  яйца

• 1 в.

  тертый сыр Чеддер Джек

• 2

  ломтики приготовленного бекона, мелко нарезанные

• 1 Ст.л.

  мелко нарезанный лук

• Тертый сыр чеддер, нарезанный бекон и зеленый лук для подачи

Направления

• 1.  Шаг1 Разогрейте мини-вафельницу.
  2.  Шаг2 Для оригинальных шаффлов: взбейте яйца в средней миске. Добавьте сыр.
  3.  Шаг3 Выложите тесто в вафельницу (используя количество теста, рекомендованное для вашей вафельницы). Закройте вафельницу и готовьте, пока автоматический индикатор не загорится зеленым, примерно 3–4 минуты. Переложите шафлы на решетку для охлаждения. Подавайте немедленно или дайте остыть до комнатной температуры и поставьте в холодильник на срок до 3 дней.
  4.  Шаг4 Для шафлов с беконом и чеддером: взбейте яйца в средней миске. Добавьте сыр, бекон и чеснок. Готовьте, как указано в шаге 3. По желанию добавьте еще покрошенного бекона, чеснока и сыра.

Если у вашей вафельницы нет антипригарных пластин, обрызгайте варочную поверхность антипригарным кулинарным спреем.