Вы, вероятно, использовали мультиварку, чтобы приготовить блюда, которые можно приготовить и забыть, но если вы никогда не пробовали готовить в ней праздничную ветчину, вы упускаете один из лучших занимательных секретов. Представьте, что у звезды вашего пасхального застолья практически нет рук! Большинство ветчины, которую вы покупаете в продуктовом магазине, уже приготовлены заранее, поэтому готовлю ветчину на самом деле это просто означает прогреть его. Просто посчитайте, сколько ветчины вам нужно на человека, и все готово. Но не отказывайтесь от красивой глазури. Мой рецепт сладкой и острой глазури, представленный ниже, приготовлен с ее любимой газировкой: Dr Pepper!
Какая ветчина лучше всего подходит для приготовления ветчины в мультиварке?
Для этого рецепта выберите полностью приготовленную ветчину с костями, не нарезанную спиралью. Ветчина, нарезанная не спиралью, обычно остается более сочной, и ее легко нарезать самостоятельно.
Можно ли пережарить ветчину в мультиварке?
В мультиварках можно готовить медленно и медленно, но в одной из них все равно можно пережарить практически все. Имейте в виду, что вы начинаете с полностью приготовленной ветчины, поэтому все, что вам действительно нужно делать в мультиварке, — это разогревать ее. Чтобы ветчина весом от 5 до 7 фунтов полностью разогрелась в мультиварке, потребуется пять-шесть часов. Готовьте слишком долго, и ветчина может начать высыхать.
Вы готовите ветчину в мультиварке на медленном или сильном огне?
Как и во многих рецептах мультиварки, главное — «низко и медленно». Пять-шесть часов в мультиварке, установленной на низкую мощность, позволяют ветчине нагреваться медленно и равномерно, без риска высыхания. Это также дает время всей сладкой газировке и яркой глазури по-настоящему впитаться.
Вы добавляете жидкость в ветчину?
Да, для сочной ветчины в мультиварке необходима жидкость! Моя любимая жидкость? Старый добрый Доктор Пеппер, конечно! Газированная вода вместе с острой горчицей, коричневым сахаром и уксусной глазурью добавляет немного липкой сладости, которой заслуживает каждая праздничная ветчина. Coca-Cola тоже отлично работает.
Можно ли использовать диетическую газировку для ветчины, приготовленной в мультиварке?
женщина-пионер запеканка с лапшой из индейки
Конечно! Diet Dr Pepper или Diet Coca-Cola прекрасно подойдут для этого рецепта. Конечный результат может оказаться чуть менее сладким, но все равно будет вкусным.
Можно ли сделать глазурь заранее?
Абсолютно. Вы можете приготовить глазурь на день вперед и поставить ее в холодильник до тех пор, пока не будете готовы готовить ветчину. Это гениальный способ сэкономить время и силы при приготовлении праздничного обеда в важный день!
Как разогреть полностью приготовленную ветчину в мультиварке?
рецепты говядины и лапши
Приготовить ветчину в мультиварке проще простого. Помните, что он уже полностью готов, поэтому вам просто нужно его прогреть. Нанизать ветчину гвоздикой, смазать глазурью и добавить в мультиварку с небольшим количеством жидкости. Он готовится медленно и на всякий случай покрывается второй глазурью.
Не высохнет ли ветчина в мультиварке?
Очень важно сохранять влагу вокруг ветчины, чтобы она не высыхала. Если вы готовите ветчину в духовке, ее можно до самого конца накрыть фольгой, а в мультиварке можно не беспокоиться, что она пересохнет. Крышка мультиварки поможет сохранить всю влагу внутри.
Можно ли приготовить сухое мясо в мультиварке?
Вам не нужно добавлять жидкость в мультиварку, если вы готовите мясо, например ветчину, с большим количеством влаги. Но я рекомендую свой трюк с добавлением газировки (или газировки!) — она добавляет очень вкуса.
Подробнее о рекламе — читайте ниже.- Выход:
- 6 - 8порция(и)
- Время подготовки:
- пятнадцатьминут
- Время приготовления:
- 6часы
- Общее время:
- 6часыпятнадцатьминут
Ингредиенты
Сохранить рецепт- 1/2 в.
фасованный светло-коричневый сахар
- 1/4 в.
острая коричневая горчица
- 1 Ст.л.
яблочный уксус
- 1
(12 унций) банка Dr Pepper или Coca-Cola
- 1
(5–7 фунтов) полностью приготовленной ветчины на кости
- двадцать
целая гвоздика
Направления
- Шаг1В небольшой кастрюле нагрейте коричневый сахар, горчицу, уксус и 1/2 стакана соды, пока сахар не расплавится и смесь не начнет пузыриться. Уменьшите огонь и варите до загустения, 7–8 минут.
- Шаг2Насыпьте оставшуюся соду в мультиварку емкостью 6 литров. Проткните ветчину гвоздиками в нескольких местах, затем поместите ветчину в мультиварку. Смажьте ветчину 1/4 стакана глазури (оставшуюся глазурь поставьте в холодильник до использования). Накройте мультиварку крышкой и готовьте на медленном огне, пока ветчина не станет горячей, 5–6 часов.
- Шаг3За несколько минут до готовности ветчины разогрейте оставшуюся глазурь до тех пор, пока она не станет теплой, примерно 3 минуты. Достаньте ветчину из мультиварки и смажьте ее оставшейся глазурью. Нарежьте ветчину.
Уилл Дики
