Пивной хлеб

От Бриджит Эдвардс из Bake at 350.

Выход:

6порция(и)

 

Время подготовки:

5минут

 

Время приготовления:

55минут

 

Общее время:

1час

 

Ингредиенты

• 3 в.

  самоподнимающаяся мука

• 3 Ст.л.

  сахар

• 12 унция

  жидкое пиво комнатной температуры

• 4 Ст.л.

  сливочное масло, растопленное

Направления

• 1.  Шаг1 Смажьте форму для хлеба размером 9 x 5 маслом. Разогрейте духовку до 350ºF.
  2.  Шаг2 Смешайте муку и сахар. Влейте пиво и перемешивайте, пока не утихнет пена и не появится мука. Выложите ложкой в ​​подготовленную форму и запекайте 50–60 минут, пока зубочистка не выйдет чистой или пока термометр мгновенного считывания не покажет температуру около 190°F.
  3.  Шаг3 Немедленно выньте из формы и положите на решетку поверх противня с бортиками. Полить сверху растопленным сливочным маслом и смазать бока.
  4.  Шаг4 Дайте хлебу остыть около 15 минут, затем подавайте теплым. Когда хлеб полностью остынет, его можно нарезать ломтиками для бутербродов, поджарить или подавать в чистом виде.

Вот что вам понадобится для выпечки пивного хлеба.

Женщина-пионер рецепты тушеного мяса в горшочке

Вот и все! Самоподнимающаяся мука, немного сахара и пиво (только одно, а не три). Серьезно, это самый простой хлеб, который вы когда-либо готовили.

Ну, я солгал. Вам также понадобится сливочное масло, чтобы смазать верх и бока.

Какое пиво следует использовать? ЛЮБОЙ! (Я же говорил вам, что пивной хлеб — это просто!) Я обнаружил, что сорт пива не имеет большого значения. Используйте легкое пиво, стаут, светлый эль… это тыквенное пиво, которое прячется в глубине холодильника. Вы можете внести несколько дополнений, чтобы дополнить стиль и вкус пива, но большая часть этого вкуса будет зависеть от того, что вы добавили.

Для основной пивной хлеб , смешаете самоподнимающуюся муку и сахар. Налейте бутылку пива.

натирание бедра курицы-гриль

Смесь будет пенистой. Перемешивайте, пока пена не утихнет и не войдет вся сухая мука.

Выложите ложкой в ​​форму для выпечки и запекайте.

Закончив, сразу выньте из формы, полейте сверху растопленным сливочным маслом и смажьте бока. Подавайте теплым. Этот охлажденный хлеб также отлично подходит для бутербродов и тостов!

Что касается вариаций, я предпочитаю все упрощать. Это одна из прелестей пивного хлеба: он готовится очень быстро. Прокрутите вниз, чтобы увидеть рецепт Хлеб с пивом Грюйер и Чеддер . Он так хорош с тарелкой супа и из него получается потрясающий сэндвич с сыром на гриле.

Поскольку хлеб такой пушистый и мягкий, сюда хорошо подойдут такие добавки, как сыр и специи. Я пробовала сладкие сорта (вы удивлены?), но предпочитаю простой или соленый пивной хлеб. Кроме того, уже существует так много замечательных быстрых сладких хлебов, как у Бренды. Миндальное маковое семя , Эрика Клен Яблоко Пекан , Тыквенно-банановый хлеб или Лимон Кокос .

Вот еще несколько идей вариаций:

• добавьте от 1 до 1 1/2 стакана тертого сыра
• добавьте 1 столовую ложку специй, например, итальянских или мексиканских смесей.
• выложите несколько столовых ложек готового песто.
• добавить нарезанный маринованный халапеньо

Имейте в виду, что добавление сыра или песто может увеличить время выпечки.

Вы испекли пивной хлеб? Какой ваш любимый способ его съесть?