От Бриджит Эдвардс из Bake at 350.
Подробнее о рекламе — читайте ниже.- Выход:
- 6порция(и)
- Время подготовки:
- 5минут
- Время приготовления:
- 55минут
- Общее время:
- 1час
Ингредиенты
![пивной хлеб](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/26/beer-bread.jpg)
- 3 в.
самоподнимающаяся мука
- 3 Ст.л.
сахар
- 12 унция
жидкое пиво комнатной температуры
- 4 Ст.л.
сливочное масло, растопленное
![пивной хлеб](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/26/beer-bread.jpg)
Направления
- Шаг1 Смажьте форму для хлеба размером 9 x 5 маслом. Разогрейте духовку до 350ºF.
- Шаг2 Смешайте муку и сахар. Влейте пиво и перемешивайте, пока не утихнет пена и не появится мука. Выложите ложкой в подготовленную форму и запекайте 50–60 минут, пока зубочистка не выйдет чистой или пока термометр мгновенного считывания не покажет температуру около 190°F.
- Шаг3 Немедленно выньте из формы и положите на решетку поверх противня с бортиками. Полить сверху растопленным сливочным маслом и смазать бока.
- Шаг4 Дайте хлебу остыть около 15 минут, затем подавайте теплым. Когда хлеб полностью остынет, его можно нарезать ломтиками для бутербродов, поджарить или подавать в чистом виде.
![пиво-хлеб-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/26/beer-bread.jpg)
Вот что вам понадобится для выпечки пивного хлеба.
Женщина-пионер рецепты тушеного мяса в горшочке
![пиво-хлеб-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/26/beer-bread-2.jpg)
Вот и все! Самоподнимающаяся мука, немного сахара и пиво (только одно, а не три). Серьезно, это самый простой хлеб, который вы когда-либо готовили.
![пиво-хлеб-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/26/beer-bread-3.jpg)
Ну, я солгал. Вам также понадобится сливочное масло, чтобы смазать верх и бока.
Какое пиво следует использовать? ЛЮБОЙ! (Я же говорил вам, что пивной хлеб — это просто!) Я обнаружил, что сорт пива не имеет большого значения. Используйте легкое пиво, стаут, светлый эль… это тыквенное пиво, которое прячется в глубине холодильника. Вы можете внести несколько дополнений, чтобы дополнить стиль и вкус пива, но большая часть этого вкуса будет зависеть от того, что вы добавили.
![пиво-хлеб-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/26/beer-bread-4.jpg)
Для основной пивной хлеб , смешаете самоподнимающуюся муку и сахар. Налейте бутылку пива.
натирание бедра курицы-гриль
![пиво-хлеб-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/26/beer-bread-5.jpg)
Смесь будет пенистой. Перемешивайте, пока пена не утихнет и не войдет вся сухая мука.
Выложите ложкой в форму для выпечки и запекайте.
![пиво-хлеб-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/26/beer-bread-6.jpg)
Закончив, сразу выньте из формы, полейте сверху растопленным сливочным маслом и смажьте бока. Подавайте теплым. Этот охлажденный хлеб также отлично подходит для бутербродов и тостов!
Что касается вариаций, я предпочитаю все упрощать. Это одна из прелестей пивного хлеба: он готовится очень быстро. Прокрутите вниз, чтобы увидеть рецепт Хлеб с пивом Грюйер и Чеддер . Он так хорош с тарелкой супа и из него получается потрясающий сэндвич с сыром на гриле.
![пиво-хлеб-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/26/beer-bread-7.jpg)
Поскольку хлеб такой пушистый и мягкий, сюда хорошо подойдут такие добавки, как сыр и специи. Я пробовала сладкие сорта (вы удивлены?), но предпочитаю простой или соленый пивной хлеб. Кроме того, уже существует так много замечательных быстрых сладких хлебов, как у Бренды. Миндальное маковое семя , Эрика Клен Яблоко Пекан , Тыквенно-банановый хлеб или Лимон Кокос .
![пиво-хлеб-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/26/beer-bread-8.jpg)
Вот еще несколько идей вариаций:
- добавьте от 1 до 1 1/2 стакана тертого сыра
- добавьте 1 столовую ложку специй, например, итальянских или мексиканских смесей.
- выложите несколько столовых ложек готового песто.
- добавить нарезанный маринованный халапеньо
Имейте в виду, что добавление сыра или песто может увеличить время выпечки.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/26/beer-bread-9.jpg)
Вы испекли пивной хлеб? Какой ваш любимый способ его съесть?