Запеканка из курицы с лапшой

Какую курицу вы используете для запеканки с курицей и лапшой?

Использование купленного в магазине цыпленка-гриль — один из любимых кухонных приемов Ри Драммонд, позволяющих экономить время! Здесь это отлично работает, но вы также можете зажарить куриные грудки без костей и кожи самостоятельно и нарезать их.

Нужно ли накрывать запеканку при запекании?

Нет, оставь это открытым. Все ингредиенты попадают в уже приготовленную запеканку, так что вы, по сути, просто разогреваете блюдо в духовке. Если оставить его открытым, начинка для крекера станет коричневой и хрустящей.

Хорошо ли замораживается запеканка из курицы с лапшой?

как сделать пончики дома

Да! Поскольку курица уже готова, когда ее кладут в запеканку, и в ней много сливочного соуса, запеканка с курицей и лапшой идеально подходит для заморозки. Заморозьте без крекера перед выпечкой, полностью разморозьте, затем добавьте несколько минут ко времени выпекания, чтобы он прогрелся.

Что такое куриный крем-суп?

Куриный крем-суп на самом деле был изобретен Кэмпбеллом еще в 1940-х годах. В традиционный куриный суп добавляют молоко, сливки и муку, чтобы он получился густой сливочной консистенции. Это мгновенная основа для куриных запеканок и пирог с курицей .

Как проще всего измельчить курицу?

Начните с того, что разделите птицу на части — ноги, бедра, грудки и крылья — и снимите кожу. Вы можете использовать две вилки, чтобы нарезать мясо, но еще проще взять его руками и порвать на куски. По ходу удаляйте кости (заморозьте их для куриного бульона).

Выход:

8 - 10порция(и)

 

Время подготовки:

25минут

 

Общее время:

1час5минут

 

Ингредиенты

• 12 унция

  широкая яичная лапша

• 2

  10,5 унций. банки крем-супа из курицы

• 1 в.

  цельное молоко

• 1 в.

  тертый острый сыр чеддер

• 1 чайная ложка

  молотый черный перец

• 1/2 чайная ложка

  кошерная соль

• 3 в.

  приготовленная, тертая курица (из 1 курицы-гриль)

• 1/2

  маленькая желтая луковица, мелко нарезанная

• 2

  стебли сельдерея, мелко нарезанные

• 1

  12 унций. пакетик замороженного горошка и моркови, размороженных

• 1 1/2 в.

  крупно измельченные масляные крекеры (например, Ritz, примерно 1 рукав крекера)

• 2 Ст.л.

  сливочное масло несоленое, растопленное

• Нарезанная петрушка для подачи

Направления

• 1.  Шаг1 Разогрейте духовку до 375°F. Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на среднем огне. Добавьте яичную лапшу и готовьте, время от времени помешивая, до состояния аль денте, около 7 минут. Слейте воду и отложите в сторону.
  2.  Шаг2 Смешайте в большой миске крем-суп из курицы, молоко, сыр, перец и соль. Добавьте курицу, лук, сельдерей, горошек и морковь. Аккуратно добавьте яичную лапшу. Переложите смесь в форму для выпечки размером 13 на 9 дюймов и распределите ровным слоем.
  3.  Шаг3 Смешайте крошки крекера и масло в средней миске. Равномерно посыпьте смесью запеканку. Выпекайте, пока начинка не прогреется и не подрумянится, от 30 до 35 минут. Посыпьте петрушкой и подавайте.