Мама? Где эти формочки для кукурузных хлебцев? Пожалуйста, принесите их ко мне домой и случайно оставьте здесь.
Подавайте со всем размягченным сливочным маслом, которое только пожелает! (Мое сердце желает много сливочного масла.) Немного меда тоже божественно! Или сделайте его основой для вашего День благодарения и постарайтесь не перекусывать им, пока он высыхает.
Зачем использовать чугунную сковороду для кукурузного хлеба?
Чугун может сильно нагреваться, у него антипригарное покрытие, и его можно переносить с плиты на духовку. Это действительно необходимо для кукурузного хлеба с хрустящим дном!
Как получить хрустящие края кукурузного хлеба?
Когда вы наливаете тесто, сковорода должна быть горячей. Вот почему вы нагреваете ее на плите. Когда тесто войдет в тесто, вы должны услышать шипение — именно поэтому вы знаете, что оно будет хрустящим и вкусным!
Чем смазать форму для кукурузного хлеба?
Вы можете использовать сливочное масло или масло. Сливочное масло придаст ему больше аромата, но масло тоже подойдет.
Подробнее о рекламе — читайте ниже.- Выход:
- 12порция(и)
- Время подготовки:
- 5минут
- Время приготовления:
- двадцатьминут
- Общее время:
- 25минут
Ингредиенты
![кукурузный хлеб](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread.jpg)
- 1 в.
желтая кукурузная мука
обдумываю рецепт сидра со специями
- 1/2 в.
мука общего назначения
- 1 чайная ложка
соль
- 1 Ст.л.
порошок для выпечки
- 1 в.
пахта
- 1/2 в.
молоко
- 1
яйцо
- 1/2 чайная ложка
пищевая сода
- 1/4 в.
плюс 2 столовые ложки сливочного масла или масла, разделенные (Ри использует сливочное масло)
![кукурузный хлеб](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread.jpg)
Направления
- Шаг1 Разогрейте духовку до 450°F. В миске смешайте кукурузную муку, муку, соль и разрыхлитель. Перемешайте.
- Шаг2 Отмерьте пахту и молоко в мерной чашке и добавьте яйцо. Перемешайте вилкой. Добавьте пищевую соду и перемешайте. Влейте молочную смесь к сухим ингредиентам. Перемешайте вилкой до однородности.
- Шаг3 В небольшой миске растопите 1/4 сливочного масла или жира. Медленно добавляйте в тесто, помешивая до однородного состояния. В железной сковороде растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла или жира на среднем огне. Вылейте тесто на горячую сковороду. Распределите, чтобы выровнять поверхность. (Тесто должно зашипеть.)
- Шаг4 Готовьте на плите 1 минуту, затем запекайте до золотистого цвета, 20–25 минут. Края должны быть хрустящими!
![сковорода-кукурузный хлеб-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread.jpg)
![сковорода-кукурузный хлеб-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-2.jpg)
Вам понадобится кукурузная мука, мука, жир, соль, пищевая сода, разрыхлитель, пахта и молоко.
Если у вас нет пахты, помните, что в обычное молоко можно добавить немного белого уксуса. Волшебство!
![сковорода-кукурузный хлеб-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-3.jpg)
Смешать кукурузную муку, муку, соль...
![сковорода-кукурузный хлеб-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-4.jpg)
И разрыхлитель.
![сковорода-кукурузный хлеб-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-5.jpg)
Перемешайте, чтобы объединиться.
Рецепт Хоппина Джона
![сковорода-кукурузный хлеб-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-6.jpg)
Добавляем молоко в сметану…
![сковорода-кукурузный хлеб-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-7.jpg)
Затем добавьте яйцо и перемешайте вилкой.
![сковорода-кукурузный хлеб-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-8.jpg)
Добавьте пищевую соду.
![сковорода-кукурузный хлеб-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-9.jpg)
Заливаем жидкость…
![сковорода-кукурузный хлеб-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-10.jpg)
И перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты.
![сковорода-кукурузный хлеб-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-11.jpg)
Растопите шортенинг в микроволновой печи и влейте его, осторожно помешивая.
![сковорода-кукурузный хлеб-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-12.jpg)
Растопите еще немного жира на сковороде…
![сковорода-кукурузный хлеб-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-13.jpg)
Когда сковорода нагреется, вылейте тесто. Он будет шипеть в горячем жире, что обеспечит хрустящие края и полное счастье.
![сковорода-кукурузный хлеб-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-14.jpg)
![сковорода-кукурузный хлеб-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-15.jpg)
Оставляем на плите на минуту…
![сковорода-кукурузный хлеб-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-16.jpg)
Затем запекайте в духовке 20–25 минут или до золотистого цвета.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-17.jpg)
Нарежьте его дольками, квадратами или палочками и подавайте с размягченным сливочным маслом (или кубиками и используйте для начинки/заправки).
рецепты запеченной спаржи
С вареньем тоже вкусно.