Кукурузный хлеб на сковороде

Мама? Где эти формочки для кукурузных хлебцев? Пожалуйста, принесите их ко мне домой и случайно оставьте здесь.

Подавайте со всем размягченным сливочным маслом, которое только пожелает! (Мое сердце желает много сливочного масла.) Немного меда тоже божественно! Или сделайте его основой для вашего День благодарения и постарайтесь не перекусывать им, пока он высыхает.

Зачем использовать чугунную сковороду для кукурузного хлеба?

Чугун может сильно нагреваться, у него антипригарное покрытие, и его можно переносить с плиты на духовку. Это действительно необходимо для кукурузного хлеба с хрустящим дном!

Как получить хрустящие края кукурузного хлеба?

Когда вы наливаете тесто, сковорода должна быть горячей. Вот почему вы нагреваете ее на плите. Когда тесто войдет в тесто, вы должны услышать шипение — именно поэтому вы знаете, что оно будет хрустящим и вкусным!

Чем смазать форму для кукурузного хлеба?

Вы можете использовать сливочное масло или масло. Сливочное масло придаст ему больше аромата, но масло тоже подойдет.

Выход:

12порция(и)

 

Время подготовки:

5минут

 

Время приготовления:

двадцатьминут

 

Общее время:

25минут

 

Ингредиенты

• 1 в.

  желтая кукурузная мука

  обдумываю рецепт сидра со специями

• 1/2 в.

  мука общего назначения

• 1 чайная ложка

  соль

• 1 Ст.л.

  порошок для выпечки

• 1 в.

  пахта

• 1/2 в.

  молоко

• 1

  яйцо

• 1/2 чайная ложка

  пищевая сода

• 1/4 в.

  плюс 2 столовые ложки сливочного масла или масла, разделенные (Ри использует сливочное масло)

Направления

• 1.  Шаг1 Разогрейте духовку до 450°F. В миске смешайте кукурузную муку, муку, соль и разрыхлитель. Перемешайте.
  2.  Шаг2 Отмерьте пахту и молоко в мерной чашке и добавьте яйцо. Перемешайте вилкой. Добавьте пищевую соду и перемешайте. Влейте молочную смесь к сухим ингредиентам. Перемешайте вилкой до однородности.
  3.  Шаг3 В небольшой миске растопите 1/4 сливочного масла или жира. Медленно добавляйте в тесто, помешивая до однородного состояния. В железной сковороде растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла или жира на среднем огне. Вылейте тесто на горячую сковороду. Распределите, чтобы выровнять поверхность. (Тесто должно зашипеть.)
  4.  Шаг4 Готовьте на плите 1 минуту, затем запекайте до золотистого цвета, 20–25 минут. Края должны быть хрустящими!

Вам понадобится кукурузная мука, мука, жир, соль, пищевая сода, разрыхлитель, пахта и молоко.

Если у вас нет пахты, помните, что в обычное молоко можно добавить немного белого уксуса. Волшебство!

Смешать кукурузную муку, муку, соль...

И разрыхлитель.

Перемешайте, чтобы объединиться.

Рецепт Хоппина Джона

Добавляем молоко в сметану…

Затем добавьте яйцо и перемешайте вилкой.

Добавьте пищевую соду.

Заливаем жидкость…

И перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты.

Растопите шортенинг в микроволновой печи и влейте его, осторожно помешивая.

Растопите еще немного жира на сковороде…

Когда сковорода нагреется, вылейте тесто. Он будет шипеть в горячем жире, что обеспечит хрустящие края и полное счастье.

Оставляем на плите на минуту…

Затем запекайте в духовке 20–25 минут или до золотистого цвета.

Нарежьте его дольками, квадратами или палочками и подавайте с размягченным сливочным маслом (или кубиками и используйте для начинки/заправки).

рецепты запеченной спаржи

С вареньем тоже вкусно.