Гуляш

Что такое гуляш?

Гуляш — это рагу из мяса и овощей, различные варианты которого происходят из стран Центральной и Восточной Европы. Обычно большинство людей думают о венгерском гуляше: рагу из кусочков мяса, тушеных до максимальной нежности в бульоне с добавлением паприки и овощами, такими как морковь и сладкий перец. (Готовый результат напоминает уютный тушеная говядина .) Однако этот рецепт гуляша выполнен в американском стиле, в нем используются говяжий фарш, лук, чеснок, помидоры и специи. Это что-то вроде начала хорошего рецепта перца чили! Когда все будет готово, добавляются макароны и готовятся прямо в соусе. Гуляш дополнен большим количеством острого сыра чеддер, что придает ему кремовую текстуру и острый вкус.

Как приготовить гуляш?

Это действительно просто! Начните с приготовления лука и подрумянивания говядины. Затем вы добавляете в кастрюлю говяжий бульон, помидоры, томатный соус, вустершир и приправы и даете всему этому закипеть, прежде чем добавлять макароны. Когда макароны будут готовы, добавьте сыр, и они готовы к подаче.

Сколько времени занимает приготовление гуляша?

Самое приятное в этом блюде то, что все готовится — от приготовления до завершения — менее чем за 30 минут. Это идеальный ужин для суматошных вечеров перед школой, когда вам нужно быстро приготовить еду на стол!

Какой гарнир подходит к гуляшу?

Гуляш в европейском стиле обычно подают с маслянистой лапшой, пельменями или просто с хлебом и картофелем. Этот рецепт гуляша делает подачу полноценного блюда еще проще: макароны с лапшой добавляются прямо в рагу.

рецепт начинки на День благодарения

Выход:

4–6порция(и)

 

Время подготовки:

5минут

 

Общее время:

30минут

 

Ингредиенты

• 2 Ст.л.

  оливковое масло

• 1

  лук, нарезанный

• 3

  зубчики чеснока, нарезанные

• 1 1/2 фунт.

  Говяжий фарш

• 1

  (15 унций) банка говяжьего бульона

• 1

  15 унций. можно томатный соус

• 1

  15 унций. можно нарезать помидоры

• 1 Ст.л.

  Вустершир соус

• 1 чайная ложка

  приправленная соль

• 2 чайная ложка

  сушеная итальянская приправа

• 1 Ст.л.

  молотая паприка

• 1/2 чайная ложка

  молотый черный перец

• 2 в.

  локоть макароны

• 1 в.

  острый сыр чеддер, натертый

• Нарезанная свежая зелень, например петрушка, зеленый лук или укроп, по желанию.

Направления

• 1.  Шаг1 Поместите масло в большую жаровню или кастрюлю и поставьте на средний или сильный огонь. Когда он станет горячим, добавьте лук и готовьте, пока он не станет слегка мягким, около 3 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Добавьте говяжий фарш, разбивая его на небольшие кусочки деревянной ложкой, и готовьте, пока не исчезнет розовый цвет, около 5 минут. Если в сковороде осталось много жидкости или жира, слейте большую часть и выбросьте.
  2.  Шаг2 Добавьте говяжий бульон, томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, 1/2 стакана воды, вустерширский соус, приправленную соль, итальянскую приправу, паприку и молотый черный перец. Перемешайте и снова доведите до кипения.
  3.  Шаг3 Добавьте макароны и снова поставьте кастрюлю на огонь. Уменьшите огонь до среднего и варите около 12 минут, пока макароны не станут мягкими, время от времени помешивая. Снимите с огня и добавьте сыр. Перемешивайте, пока он полностью не растворится в соусе. Подавайте, посыпав рубленой зеленью, если хотите.