тыква чистая
Где был изобретен Беллини?
Ресторан «Беллини» был создан Джузеппе Чиприани в 1948 году в баре Harry's в Венеции, Италия. История такая: цвет коктейля напомнил Джузеппе работы венецианского художника 15-го века Джованни Беллини, поэтому он назвал симпатичную персиковую кружку в честь художника.
В чем разница между мимозой и Беллини?
Традиционно основой мимозы является апельсиновый сок. Однако основой Беллини является персиковое пюре. Вы не ошибетесь, выбрав вкусный напиток для позднего завтрака. В конце концов, они оба покрыты шампанским!
Что в персиковом Беллини?
Помимо очевидных персиков, этот рецепт включает в себя просекко, немного клубники и немного персикового шнапса для дополнительного персикового оттенка. Если персики очень спелые и сладкие, смело замените персиковый шнапс водой.
Можно ли использовать замороженные фрукты для приготовления Беллини?
Абсолютно! Если у вас есть свежие спелые персики и клубника, конечно, используйте их. Но вам не обязательно ждать сезона персиков, чтобы насладиться Беллини, потому что замороженные фрукты тоже подойдут.
Какое вино лучше всего подойдет к персику Беллини?
Персик Беллини был создан в Венеции, Италия, поэтому классическим выбором вина является просекко, сухое игристое итальянское белое вино. Подойдет любое игристое вино, в том числе игристое розовое!
Можно ли приготовить Беллини с замороженными персиками?
Абсолютно! Этот напиток создан для использования в любое время года, поэтому, если свежие персики недоступны, отлично подойдут замороженные персики. Еще они делают Беллини немного морозным, что летом приветствуется! Размораживать их или нет — решать вам!
Что можно использовать вместо клубники?
У вас нет под рукой свежей или замороженной клубники? Без проблем. Попробуйте вместо этого использовать малину! Они придадут коктейлю красивый розовый оттенок — а кому не нравится сервировочный поднос с красивыми розовыми напитками? При желании вы также можете использовать персики целиком.
Можно ли заранее приготовить персиковый Беллини?
Да! Смешайте персики и персиковый шнапс, затем храните смесь в холодильнике на ночь или в морозильной камере на срок до двух месяцев. Прежде чем готовить Беллини, дайте ему оттаять в холодильнике на ночь.
Подробнее о рекламе — читайте ниже.- Выход:
- 6порция(и)
- Время подготовки:
- 5минут
- Общее время:
- 5минут
Ингредиенты
Сохранить рецепт- 1 фунт.
свежие или замороженные нарезанные персики и еще немного для подачи
- 1/4 в.
свежая или замороженная клубника и еще немного для подачи
- 1/2 в.
персиковый шнапс
- 1
бутылка просекко или игристого белого вина
Направления
- Шаг1Добавьте персики, клубнику и персиковый шнапс в кувшин блендера. Плотно закройте крышкой и взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы.
- Шаг2Разложите персиковую смесь по 6 стаканам. Украсьте каждый стакан персиками или клубникой, если хотите. Наполните каждый стакан наполовину просекко; перемешайте и добавьте еще просекко, если хотите.
Совет: персиковое пюре можно приготовить заранее и поставить в холодильник на ночь или заморозить на срок до 2 месяцев.
Кейтлин Бенсел
