Креветки и крупа

Что такое крупы быстрого приготовления?

Крупа быстрого приготовления – это крупа, которая готовится… ну, быстро! Это просто крупа тонкого помола, поэтому она готовится быстрее, чем такие разновидности, как крупа каменного помола. Вы, конечно, можете использовать каменную землю или любую крупу, но мне нравится, как быстро они собираются вместе.

Можно ли использовать сливочный сыр вместо сыра маскарпоне?

что такое торт трес лечес

Абсолютно! Сливочный сыр в этой крупе действует как шарм. Вам понадобится около четырех унций. Говоря о смене сыра, вы действительно можете просто открыть ящик для сыра и использовать любые виды сыра, которые у вас есть: все сыры «Перп Джек», все сыры «Чеддер», «Колби Джек», «Монтерей Джек» или «Гауда».

Выход:

6порция(и)

 

Время подготовки:

двадцатьминут

 

Общее время:

двадцатьминут

 

Ингредиенты

• 5 в.

  куриный бульон с низким содержанием натрия, разделенный

• 3/4 в.

  крупа быстрого приготовления

• 1 1/2 в.

  тертый сыр «Перп Джек»

• 1 1/2 в.

  тертый острый чеддер

• 1/2 в.

  маскарпоне, размягченный

• 4 Ст.л.

  сливочное масло, разделенное

• Кошерная соль и перец по вкусу.

  Ри Драммонд запеканка со спагетти

• 1 Ст.л.

  0живое масло

• 1 1/2 фунт.

  гигантские креветки, очищенные и очищенные

• 1 Ст.л.

  Каджунская приправа

• 6

  полоски бекона, нарезанные

• 1

  лук, нарезанный

• 1

  красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный

• 1

  перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный

• 1 Ст.л.

  томатная паста

• Острый соус по вкусу

• 1/2

  лимон, сок

• 2

  зеленый лук, нарезанный, для подачи

Направления

• 1.  Шаг1 В кастрюле доведите до кипения 3 стакана куриного бульона. Медленно вмешайте крупу. Снова доведите до кипения и варите 3–4 минуты. Убавьте огонь и добавьте перец Джек, чеддер и маскарпоне. Готовьте еще 3–4 минуты. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла, приправьте солью и перцем по вкусу и держите в тепле.
  2.  Шаг2 В отдельной кастрюле нагрейте оставшиеся 2 стакана бульона до горячего состояния.
  3.  Шаг3 Тем временем в большой сковороде на среднем огне нагрейте масло и оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла. Приправьте креветки приправой Каджун, солью и перцем. Добавьте креветки в сковороду и обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны, затем достаньте и отложите в сторону. (Креветки будут готовиться в соусе.)
  4.  Шаг4 Добавьте в сковороду бекон, лук, болгарский перец и халапеньо, приправьте еще немного солью и перцем. Готовьте на сильном огне, пока не начнет подрумяниваться, около 3 минут. Добавьте томатную пасту и готовьте 1 минуту. Вмешайте горячий бульон и добавьте острый соус по вкусу. Верните креветки в сковороду вместе со скопившимся соком. Готовьте, пока креветки не будут полностью готовы, еще 2 минуты. Добавьте лимонный сок. Приправьте еще солью и перцем.
  5.  Шаг5 При подаче выложите креветки и соус на крупу и посыпьте зеленым луком.

Совет: я люблю добавлять немного острого соуса Чолула!

Я приготовила креветки с крупой в недавнем выпуске своего шоу Food Network, а когда вчера сделала это снова, я решила задокументировать процесс в своей истории в Instagram.

Вот где вы можете его найти: Женщина-пионерка в Instagram

как узнать, созрели ли бананы

(Чтобы получить доступ к истории, просто нажмите на круглую ссылку «Креветки и крупа» или нажмите на мою фотографию, если она сделана до вечера понедельника.) Мне нравится делать пошаговые рецепты в Instagram, потому что это запечатлено в данный момент, и вы никогда знать, что может случиться. (Вы увидите эпизодическую роль Пейдж, которая помешивала мне крупу, и Генри, который просто стоял рядом со мной и ждал, пока я что-нибудь уроню.)

Чтобы приготовить креветки с крупой, выполните следующие основные шаги (которые вы увидите в живом цвете в Instagram):

1. Приготовьте сырную крупу. Отложите их в сторону.
2. Обжарьте креветки в каджунских специях и сливочном масле. Снимите со сковороды.
3. В ту же сковороду добавьте нарезанный бекон, лук, красный болгарский перец и халапеньо. Готовьте на сильном огне.
4. Добавьте томатную пасту и готовьте еще пару минут.
5. Добавьте острый соус.
6. Добавьте бульон, чтобы он стал пикантным, и варите до загустения.
7. Снова добавьте креветки.
8. Подавайте креветки в соусе поверх сырной крупы, посыпав зеленым луком!