Сырный суп из брокколи в медленноварке

Выход:

12порция(и)

 

Время подготовки:

5минут

 

Время приготовления:

4часы

 

Общее время:

4часы5минут

 

Ингредиенты

• 1 фунт.

  замороженные соцветия брокколи

• 1

  целая средняя луковица, нарезанная кубиками

• 2

  целая морковь, мелко нарезанная

• 5 в.

  куриный бульон с низким содержанием натрия

• 2

  банки крем-супа из сельдерея

• 1/4 чайная ложка

  приправленная соль

• 1/4 чайная ложка

  соль, больше по вкусу

• 1/2 чайная ложка

  черный перец

• 1/8 чайная ложка

  кайенский перец

• 1 1/2 фунт.

  бархат

• 2 в.

  тертый острый сыр чеддер

Направления

• 1.  Шаг1 Добавьте в мультиварку брокколи, лук, морковь, куриный бульон, крем-суп из сельдерея, соль с приправами, соль, черный перец и кайенский перец. Перемешайте, разложите по крышкам и поставьте мультиварку на высокую мощность на 4 часа.
  2.  Шаг2 Через 4 часа пюрируйте 3/4 супа погружным блендером или толкушкой. (Если вы используете обычный блендер, смешивайте только 1 чашку за раз и соблюдайте особую осторожность.) Добавьте сыр, убавьте скорость мультиварки до минимума и поставьте на крышку на 15 минут.
  3.  Шаг3 Перемешайте, чтобы сыр расплавился, и перемешайте его. Попробуйте суп и при необходимости добавьте еще соли и перца.
  4.  Шаг4 Подавайте теплым! Суп прекрасно хранится в холодильнике пару дней.

Женщина-пионер

Единственное, что вам нужно сделать, это нарезать лук…

И нарежьте морковку так мелко, как захотите.

Блин, это было сложно!

Ха.

Теперь дело за мультиваркой! Добавьте 1-фунтовый пакет замороженной брокколи…

Немного куриного бульона…

Лук…

И морковь.

Сейчас. Я готов добавить ингредиент, с которым у некоторых людей могут возникнуть проблемы. Но будьте уверены, на моем веб-сайте есть еще один рецепт сырного супа из брокколи, и он не содержит этого ингредиента, с которым некоторые люди не согласны.

Но прежде чем я покажу вам ингредиент, с которым у некоторых людей могут возникнуть проблемы, позвольте мне предупредить вас, что немного дальше по этому рецепту это произойдет снова с другим ингредиентом.

Я рад, что у нас состоялся этот разговор!

Откройте пару банок крем-супа из сельдерея. (О, и используйте любую марку, которую хотите. У меня просто есть такая!) Он добавляет вкус, сливочность и небольшую густоту без необходимости заправки соусом, что, я думаю, сводит на нет всю цель приготовления в мультиварке! Мне нравится бросать все и жить той жизнью, для которой я был рожден, а не смотреть на часы и пытаться вспомнить, когда приготовить мучное тесто и добавить его в мультиварку.

Жизнь слишком коротка для такой специфики, связанной с ру!

Добавляем суп…

Затем добавляем соль и перец…

Приправленная соль и кайенский перец. Возможно, позже вам придется приправить суп еще немного, но это только начало.

Теперь поставь его на максимум на 4 часа, Пуки-Хед.

Это чуть меньше 4 часов, но я гнался за дневным светом.

Любой кулинарный блоггер мог бы озаглавить свои мемуары «В погоне за дневным светом».

Это настоящая борьба.

Вы можете оставить суп как есть, но я думаю, что если его немного протереть, это подчеркнет чудесность брокколи. Погружной блендер подойдет, а маленькая толкушка подойдет. Или вы можете измельчить очень маленькие порции (например, по чашке, поскольку смешивать горячие жидкости опасно!) в блендере.

Я не стал сходить с ума и пюрировать его полностью — ровно настолько, чтобы разломать все, кроме нескольких больших кусков брокколи и части лука.

И сейчас.

*ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ*

*ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ*

*ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ*

Вот и второй ингредиент, о котором я вас предупреждал ранее.

Пионер из куриного горшочка и слоеного теста

Добавьте немного Velveeta! Мне жаль. Я имею в виду плавленый сырный продукт. Вам не обязательно, конечно. Вы можете просто использовать чеддер, Монтерей Джек или любой другой обычный сыр, который вам нравится! Ха.

Но Вельвита сделает его… ну, кремовым и гладким, как будто завтра не наступит.

*ЭТО НЕ ПЛАТНАЯ РЕКЛАМА!*

*Я КЛЯНУСЬ!*

*ПРОСТОЯТНО Я НЕ БОЮСЬ ВРЕМЯ ОТ ВРЕМЕНИ ВЫРЫВАТЬ В-ВИДДИ!*

Пожалуйста, любите меня. Пожалуйста?

Эй смотри! Я искупаю себя. Тертый острый чеддер делает его особенно вкусным.

Включите мультиварку на минимум и накройте крышкой примерно на 10-15 минут.

Перемешайте сыр, который уже должен расплавиться. Ням, просто посмотри на это. Придайте супу вкус и при необходимости добавьте еще соли и перца.

О, детка. Идеальная, идеальная текстура.

Подавайте это…

Затем, для пущей убедительности, добавьте сверху немного сыра.

О, а как насчет раскрошенных крекеров?

Не соленые крекеры. Клубные крекеры. Такой с маслом. Конечно!

Ужин подан!

(О, честное слово. Вам это понравится. Это идеально.)