Рецепт бутербродов с салатом из курицы
Что делает пахта для печенья?
Это помогает сделать печенье высоким и пышным, но пахта также придает ему тонкий острый вкус, который просто восхитителен.
Печенье лучше с маслом или с жиром?
Оба! Несмотря на то, что в этом рецепте печенье играет главную роль в сливочном масле, небольшое количество растительного масла придает ему более пышный вид во время выпекания.
Чем можно заменить пахту?
Если вы готовите печенье на ходу и у вас под рукой нет пахты, поищите в кладовой ингредиенты, чтобы приготовить заменитель пахты. Картонная коробка хранится в холодильнике довольно долго, и ее стоит держать под рукой (на случай с печеньем можно использовать шоколадный торт , или домашняя заправка ранчо ).
Печенье нарезать кружками или квадратами?
Разрезание печенья на квадраты означает, что вам не придется раскатывать остатки, а это прекрасная экономия времени. Для классической формы смело используйте круглый резак; старайтесь не перекручивать его, когда вырубаете кружочки (это поможет склеить края и не дать им подняться в духовке).
Что можно подать к печенью?
Что не мочь вы подаете с печеньем, вот в чем настоящий вопрос! Намажьте свой любимый джем или, чтобы получить более сытный завтрак, начините печенье такими ингредиентами, как жидкая яичница, бекон, котлеты с сосисками, деревенская ветчина или даже жареная курица. Конечно, печенье также является прекрасным средством для насыщенного кремового вкуса. колбасный соус !
Подробнее о рекламе — читайте ниже.- Выход:
- 16порция(и)
- Время подготовки:
- пятнадцатьминут
- Общее время:
- Четыре пятьминут
Ингредиенты
Сохранить рецепт- 4 в.
мука общего назначения
- 1/2 чайная ложка
пищевая сода
- 4 чайная ложка
порошок для выпечки
- 1 1/2 чайная ложка
кошерная соль
- 2 чайная ложка
гранулированый сахар
- 12 столовая ложка
холодное несоленое сливочное масло, нарезанное кубиками
Рецепт запеченной фасоли с консервированной фасолью
- 4 столовая ложка
холодное масло
- 1 1/2 в.
пахта
- 2 столовая ложка
сливочное масло соленое, растопленное
Мед, для подачи
Направления
- Шаг1Разогрейте духовку до 425°F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
- Шаг2В большой миске смешайте муку, соду, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте холодное сливочное масло и шортенинг, затем с помощью блендера для теста смешайте масло и шортенинг с мучной смесью, пока масло не станет размером с большую горошину. Сделайте углубление в центре мучной смеси и влейте туда пахту. Перемешайте до однородности.
- Шаг3Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатайте или раскатайте тесто в квадрат толщиной 1/2 дюйма. Острым ножом разрежьте тесто на 4 квадрата, сложите квадраты друг на друга и раскатайте или раскатайте тесто в квадрат толщиной 1/2 дюйма. Повторите процесс разрезания, укладки и раскатывания еще 2 раза, но закончите раскатыванием теста в квадрат толщиной 3/4 дюйма.
- Шаг4Длинным острым ножом разрежьте печенье на квадраты размером 16 (2 дюйма). Поместите печенье на подготовленный противень на расстоянии примерно 1/2 дюйма друг от друга и заморозьте на 15 минут.
- Шаг5Выпекайте замороженное печенье в разогретой духовке до золотистого цвета, примерно 15–18 минут. Смажьте верх теплого печенья растопленным соленым маслом. Если хотите, полейте медом. Подавайте теплым.
Совет: перед выпечкой печенье можно хранить в морозильной камере. Подготовьтесь к шагу 4, затем переложите в пакет на молнии или герметичный контейнер для более длительного хранения в морозильной камере. Чтобы испечь из замороженного теста, добавьте ко времени выпекания три-пять минут.
