Можно ли положить сырую зеленую фасоль в мультиварку?
Да, прелесть нежного тепла в мультиварке (даже на высокой мощности) в том, что он идеально подходит для тушения. С помощью всего лишь небольшого количества жидкости мультиварка способна превратить жесткую говядину в нежное жаркое, а сырой картофель — в сочный. запеченный картофель и сырую зеленую фасоль в сочный овощной гарнир.
Можете ли вы заменить консервированную зеленую фасоль свежей зеленой фасолью в мультиварке?
Если свежая зеленая фасоль недоступна из-за сезонности (обычно с мая по октябрь), замените ее 2 фунтами замороженной зеленой фасоли. Консервированная стручковая фасоль уже варится в процессе консервирования и не будет держать форму так же хорошо, как замороженная или сырая. Кроме того, если вы начнете готовить замороженную и сырую фасоль, у вас будет возможность с самого начала приправить зеленую фасоль копченым беконом и помидорами.
Подробнее о рекламе — читайте ниже.- Выход:
- 8 - 10порция(и)
- Время подготовки:
- двадцатьминут
- Общее время:
- 4часыдвадцатьминут
Ингредиенты
Сохранить рецепт- 8
ломтики толсто нарезанного бекона толщиной 1/2 дюйма
- 1
средний желтый лук, нарезанный
- 3
зубчики чеснока, мелко нарезанные
- 1/4 в.
бульон из курицы
- 1
(15 унций) банки нарезанных кубиками помидоров
- 1
(8 унций) банка томатного соуса
- 2 1/2 чайная ложка
кошерная соль и еще по вкусу
- 1 1/2 чайная ложка
паприка
- 1 чайная ложка
сушеный орегано
- 1 чайная ложка
молотый черный перец
- 1/4 чайная ложка
измельченные хлопья красного перца
- 2 фунт.
свежая зеленая фасоль, обрезанная
- 1 1/2 Ст.л.
красный винный уксус
Направления
- Шаг1В средней сковороде на среднем огне обжарьте бекон до хрустящей корочки, 7–9 минут. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, оставив капли на сковороде. Добавьте лук в сковороду и уменьшите огонь до среднего. Готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким и слегка золотистым, около 3 минут. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, 30 секунд. Добавьте бульон и соскребите подрумяненные кусочки. Добавьте смесь в мультиварку емкостью 6 литров.
- Шаг2В мультиварку добавьте помидоры, томатный соус, соль, паприку, орегано, черный перец, хлопья красного перца и половину бекона, хорошо перемешайте. Добавьте зеленую фасоль.
- Шаг3Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 6 часов или на сильном огне в течение 3 часов.
- Шаг4Добавьте уксус в зеленую фасоль и попробуйте на соль. Накройте крышкой и варите 1 час, пока фасоль не станет мягкой.
- Шаг5Держите в тепле до 4 часов. Подавайте с оставшимся хрустящим беконом.
Совет: это блюдо можно приготовить заранее, максимум за 2 дня. Достаньте фасоль из кувшина и дайте ей полностью остыть, прежде чем поставить ее в холодильник. Поместите фасоль обратно в мультиварку и готовьте на сильном огне 1–2 часа, пока она не станет горячей. Держите в тепле до 4 часов. Если хотите, поджарьте отложенный бекон на сковороде.
