Вот! Такой простой рецепт, но всегда вкусный результат. И всегда очень, очень по-семейному.
Подробнее о рекламе — читайте ниже.- Выход:
- 6порция(и)
- Время подготовки:
- 10минут
- Время приготовления:
- 30минут
- Общее время:
- 40минут
Ингредиенты
Сохранить рецепт- 3
целые куриные грудки без костей и кожи
- 2 Ст.л.
тако или приправа техасско-мексиканской кухни
Растительное или оливковое масло для жарки
- 1
целая большая луковица
- 1
целый большой болгарский перец (цвет на ваш выбор)
- 12
лепешки из цельнозерновой муки (размер фахита)
- 2 1/2 в.
тертый сыр Чеддер-Джек (или прямой Джек)
Острый соус (я использовала Чолулу)
рецепт с тыквенным пюре
Сливочное масло, для жарки
Сальса, для подачи
Сметана, для подачи
Кинза, для подачи
кусочки халапеньо, для подачи
Направления
Нагрейте растительное или оливковое масло в сковороде на сильном огне. Посыпьте курицу с обеих сторон приправой для тако. Добавьте курицу в сковороду и обжарьте на среднем огне до готовности, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Достаньте из сковороды, дайте немного остыть и нарежьте кубиками. Отложите в сторону.
В ту же сковороду на среднем или сильном огне добавьте лук и перец и готовьте, пока овощи не станут золотисто-коричневыми, 3–4 минуты. Снимите и отложите в сторону.
Растопите 1/2 столовой ложки сливочного масла в отдельной сковороде или на среднем огне и выложите на сковороду мучную лепешку. Сформируйте кесадильи, положив на дно лепешки большое количество тертого сыра, а затем разложив на сыре курицу и приготовленный перец. Сверху посыпьте еще немного тертым сыром и положите вторую лепешку.
Когда первая сторона тортильи станет золотистой, осторожно переверните кесадилью на другую сторону, одновременно добавляя в сковороду еще 1/2 столовой ложки сливочного масла. Продолжайте готовить, пока вторая сторона не станет золотистой.
Повторите то же самое с оставшимися лепешками и начинками. Нарежьте ломтиками и подавайте с сальсой, сметаной, ломтиками халапеньо и кинзой.
Начните с трех куриных грудок без костей и кожи.
Щедро посыпьте их чем угодно: приправой для тако, приправой каджун или просто смесью порошка чили, тмина, соли с приправами и т. д. Вы просто хотите, чтобы они были по-настоящему ароматными!
Нагрейте немного масла в сковороде на среднем или средне-сильном огне…
И готовьте их с обеих сторон, пока они не станут красивыми, коричневыми на поверхности и полностью готовыми в середине.
Затем снимите их с огня и дайте немного остыть.
Затем нарежьте большую луковицу толстыми ломтиками…
как приготовить стейк рибай
Тогда возьмите большой болгарский перец (это из моего сада!)…
И нарезаем его ломтиками.
Поставьте ту же сковороду на средний или средне-сильный огонь (не чистите ее! Вам нужна вся эта грязь) и добавьте овощи…
рецепт тыквенных семечек
И готовьте их, пока они не станут красивыми и коричневыми. И вы можете весело провести время с овощами! Сделайте болгарский перец разных цветов, добавьте нарезанные грибы, кабачки… подойдут любые овощи.
Наконец, натрите на терке целую кучу сыра (подойдут чеддер, прямой джем, даже перец)…
И нарезаем курицу небольшими кусочками.
Теперь пришло время приготовить кесадильи! Вы можете использовать огромную сковороду и готовить все сразу, а можете использовать небольшую сковороду и готовить по одному. Нагрейте сливочное масло на среднем огне…
Добавьте мучную лепешку (или, черт возьми, кукурузную лепешку, если хотите)…
Положите побольше сыра…
Некоторые овощи…
И несколько кусочков курицы.
Затем, чтобы было еще вкуснее, возьмите немного острого соуса…
И добавьте несколько черточек.
Ух ты. Ого. Ух ты. Это выглядит потрясающе.
можно ли мариновать индейку слишком долго?
Наконец, посыпьте еще немного сыром…
И закрой крышку! (Я намазала ее топленым маслом, прежде чем положить нижнюю лепешку на сковороду.)
Готовьте до тех пор, пока нижняя лепешка не станет золотистой, слегка хрустящей и красивой. Готовьте и нижнюю часть, пока она не станет мягкой, и пока начинка не расплавится и не станет липкой.
рецепты ребрышек
Переложите кесадилью на разделочную доску и разрежьте ее пополам (я использовала нож для пиццы)…
Затем на небольшие дольки.
Здесь моя семья выстроилась в очередь у плиты с широко раскрытыми глазами, голод исходит из их существ.
И здесь я с любовью отвечаю: ПРИДЕРЖИТЕ СВОИХ ЛОШАДЕЙ! ГЕШ!!!!!
Или что-то вроде того.
Я люблю в центр положить немного сметаны...
И обычно я люблю сальсу, но на этот раз я приготовила помидоры…
А для любителей приключений — пара кусочков свежего халапеньо.
Наслаждайтесь, друзья.
