Что такое ребрышки по-кантри?
Ребрышки в деревенском стиле немного вводят в заблуждение, потому что на самом деле это вовсе не ребрышки! Этот отруб на самом деле берется из плеча (или задницы) свиньи, и в нем гораздо больше мяса на кости, чем в традиционных ребрах. Иногда они также используют отбивные из плеч или стейки с лопаткой.
лоток для яиц с пряностями
Сколько времени готовить ребрышки по-деревенски?
Это действительно зависит от температуры. Чем ниже температура, тем дольше время приготовления. Такая низкая температура — от 250 до 300 градусов — необходима для смягчения мяса, сохраняя при этом его сочность и аромат. На приготовление семи фунтов ребрышек по-деревенски при температуре 275 градусов уйдет около двух с половиной часов.
Как лучше всего смягчить ребрышки по-деревенски?
Приготовление ребрышек по-деревенски на медленном огне важно для нежности. Вам нужно дать достаточно времени, чтобы соединительная ткань разрушилась. Это не быстрый процесс, но полученное нежное мясо стоит каждой минуты ожидания!
Как сохранить ребрышки от пересыхания?
Фольга здесь ваш друг. Прежде чем добавлять ребрышки, застелите противни фольгой (чтобы облегчить очистку), затем плотно накройте ребрышки фольгой. Это помогает удерживать сок во время приготовления ребрышек, а пар в этом пакете делает их влажными и нежными.
ингредиенты для пико де галло
Что вы подаете к ребрам по-деревенски?
Все ваши любимые гарниры! Запеченная фасоль являются само собой разумеющимися, но холодные блюда, такие как картофельный салат, салат из капусты или любой другой рецепт салата из макарон, также хорошо сочетаются с ребрышками. Конечно, никто не будет возражать против порции выпечки Ри Драммонд. макароны с сыром или.
Подробнее о рекламе — читайте ниже.- Выход:
- 6порция(и)
- Время подготовки:
- пятнадцатьминут
- Общее время:
- 3часы
Ингредиенты
Сохранить рецепт- 2 Ст.л.
приправленная соль
- 1 Ст.л.
молотый черный перец
рецепт индейки на День Благодарения
- 1 чайная ложка
кайенский перец
- 7 фунт.
свиные ребрышки по-деревенски
- 1 в.
соус барбекю и еще немного для подачи
Направления
- Шаг1Разогрейте духовку до 275°F. В небольшой миске смешайте соль, черный перец и кайенский перец. Приправьте ребрышки смесью специй. Застелите 2 больших противня с краями алюминиевой фольгой. Разложите ребрышки на противне в один слой. Плотно накройте ребрышки фольгой и запекайте до готовности, от 2 до 2,5 часов. Осторожно снимите ребра и слейте с противня всю жидкость.
- Шаг2Равномерно смажьте обе стороны ребер 1 чашкой соуса барбекю. Вернитесь в духовку и запекайте, пока ребрышки не станут мягкими, примерно 15–30 минут. Подавайте ребрышки с дополнительным соусом барбекю.
Совет: приправу из специй можно приготовить заранее и хранить несколько месяцев — используйте ее для приправы к свиной вырезке, курице или свиным отбивным.
